L'auberge De La Couvertoirade

Un bon resto. C'est ce qui résume le mieux ce restaurant. Pour un touriste qui ne connait pas l'aligot, je pense que c'est une bonne adresse. En tout cas, c'était mon premier et je l'ai adoré ! Les viandes cuites au feu au-devant des yeux des clients, je trouve l'idée excellente. Il y a également une bonne ambiance qui règne dans ce restaurant. J'ai eu de bonnes vibes. Alors que dire du négatif ? Finalement assez peu, si ce n'est cette histoire de pas de CB (mais quand on le sait, ça ne pose de problème), de tarifs trop élevés sur les desserts, et peut être d’un choix de roquefort qui n'est pas mon préféré (industriel)... je ne vois rien d'autre qui me saute aux yeux. Et c'est tant mieux. Un...

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Superbe auberge, endroit atypique, service chaleureux, accueillant et convivial, cuisine excellente, très bons produits locaux de l'entrée au dessert. Nous reviendrons pour tester d'autres plats. Mention spéciale pour la grillade dans la cheminée de la salle.

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J'ai adoré ma portion d'Aligot, de frites et de salade. Mon conjoint a apprécié son faux-filet qui était délicieux. L'assiette de fromages était également très bonne. Les glaces artisanales étaient délicieuses, surtout avec la Chantilly maison.

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Un personnel particulièrement accueillant, une viande très bien cuite au feu de bois et surtout des salades fraîches. Une belle visite en semaine. et une terrasse ombragée!! Merci.

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