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Évaluation
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Un charmant petit village à 20mns de Toulouse, une jolie maison en briques, intérieur simple avec pour monument emblématique et central, la forge qui a donné son nom au restaurant. Une jolie petite terrasse abritée, de hauts murs en pierres sèches et briques, et des petites tables pour pouvoir déjeuner. Voilà le décor planté. Un jeune couple, tout deux venant de bonnes tables parisiennes et qui ont repris et modernisé cette enseigne. 4 ou 3 plats sont proposés, très fins, très goûteux élaborés avec des produits du terroir. Je vous joins les photos qui parlent d'elles mêmes et qui ne démentent pas ce qu'elles montrent, il manque la mise en bouche que je n'ai pas photographiée.. Une bonne tabl...