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"Enfin un bon restaurant de qualité et pas du tout un attrape touriste Aucune déceptionC'était juste excellent je le conseil vivement !"
Téléphone: +33556540794
Adresse: 35 boulevard de l Ocean, Pyla-sur-Mer, France, 33115, La Teste-de-Buch
Réservation, Réserver
Ville: La Teste-de-Buch
Site Web: http://www.ericthore.fr/
Mercredi: 12:00 -13:00 19:30 -21:00
Jeudi: 12:00 -13:00 19:30 -21:00
Vendredi: 12:00 -13:00 19:30 -21:00
Samedi: 12:00 -13:00 19:30 -21:00
Dimanche: 12:00 -13:00
Plats: 10
Catégories: 5
Avis: 1660
Des gouts et des couleurs il en faut pour tout le monde.En arrivant on découvre une salle sombre par sa décoration et son manque d'éclairage, ainsi qu'un manque de ventilation.D'entrée le serveur nous informe qu'il vaut mieux que tout le monde prenne le même menu, c'est plus rapide et plus facile (ça met l'ambiance),il continu en nous annonçant des suppléments qui ne sont pas marqués sur la carte (ça continue).on fait avec, on choisi, il nous conseille des vins (dommage que le blanc était insipide).Nous avons pris un menu dégustation, il pensais que nous aurions un aperçu des plats servis à la carte, ce qui n'a pas était le cas avec l’œuf au homard et caviar qui a été servi avec des œufs de...
N'ayant pas eu de repas d'anniversaire, j'ai décidé de rattraper cela quelques mois plus tard. J'ai choisi le menu dégustation homard et comment vous expliquer ce que j'ai ressenti ? Le Chef nous transporte dans un univers fabuleux, merveilleux et les mots sont faibles. Tout est d'une délicatesse, d'une finesse. J'ai vraiment été très émue, j'en ai pleuré de bonheur et je ne remercierai jamais assez le chef et son équipe pour ce merveilleux moment passé ce dimanche 18 juin. Si vous aimez les plats raffinés et délicats, les explosions de saveurs en bouche et que vous souhaitez vivre une expérience vraiment unique je vous conseille vraiment L'Authentic, vous n'en serez pas déçu. Une nouvelle f...
à la recherche d'un restaurant une dimanche à 13 heures , et sans aucune information : l'enseigne nous surprend et nous tente . Ouahou : cuisine au top , serveur top top , service impeccable , les gout des plats enivrants comme le bon vin choisi. Nous avons repris notre route vers Biscarosse heureux ,les papilles toutes perturbées par ces mélanges de grande qualité gustatives. Par contre comme j'ai pus le voir dans d'autres post : problème de camion frifo garé devant le restaurant .. c'est pas agreable pour la vue en terrasse , et surtout lorsque il nous met son moteur en route.. Monsieur ou madame , propriétaire , pourquoi ne pas le garer plus loin ?? c'est le seul Bémol
Cela fait plusieurs fois que nous allons dans ce restaurant et nous ne nous en lassons pas. Pour la troisième fois nous avons pris le menu "Tout Homard", et franchement, c'est du grand art. Un sans faute avec des plats totalement maîtrisés, une variété de goûts plus qu'agréable, une intelligence des plats ... Bref, nous nous sommes vraiment régalé.L'accueil de la patronne des lieux a été plus qu'agréable, convivial, sympa, et de plus très bonne conseillère en matière de vins accompagnant ce superbe menu.Bref, encore une fois, un vrai moment de bonheur. A conseiller les yeux fermés. Réservez une table maintenant
Ce n'est pas " the place to be" pour être vu, mais c'est l'endroit où aller pour passer une bonne soirée. De l'américano au café, tout est bon, voir trés bon. Le menu tout homard est une pure merveille de raffinement et d'originalité dans les associations de saveurs. Les desserts ne sont pas en reste. Le cadre est sympa, même si la terrasse est près de la rue (dommage). On est bien, servis par des gens adorables.Une trés bonne soirée!
Restaurant calme le midi, peu de tables, service précis et rapide Menu à 35€ avec un bon niveau de choixBoléro de crevettes à l'avocat agrumesFilet de lieu avec purée de céleri aux amandes et petits légumes La glace au foie gras était peut être en tropTarte framboises et myrtillesCafé Pouilly fumé Au top !
Il reste quelques progrès à faire au niveau de l'accueil et du service et tout sera parfait. Les plats dégustés étaient très bons, très bien présentés et aux saveurs multiples. On note qu'il y a beaucoup de recherches de la part du Chef pour confectionner les différents plats de l'entrée au dessert.
