Mauvaise expérience ce jour à déjeuner.Service exécrable: un gentil garçon (qui était là me semble-t-il avec le précédent propriétaire) à son affaire, mais une directrice de salle (la patronne?) qui a dû apprendre à servir dans une cantine. Aucune attention au client de sa part. Pour servir (table ronde de 3 personnes), elle se plante et, sans bouger, dépose les assiettes, prend les couvert, dépose le pain etc.. en passant allègrement devant tout le monde, frôlant les visages en regardant ailleurs.Cuisine très inégale: crème de fenouil au haddock et crevettes, lourdingue, beaucoup trop de crème, servie dans un verre à cognac (!!) pas du tout pratique. Rognon de veau bien cuit rosé mais légèr...
J'avais l'impression que plus de locaux mangeaient que de touristes. Le chef ici a également travaillé à la Tour d'Argent et a également travaillé avec Guy MARTIN. La nourriture était délicieuse et les détails n'étaient pas coupés, et les asperges blanches et autres plats avaient un goût délicieux que l'on ne trouve pas dans d'autres restaurants. L'ambiance est aussi un restaurant à recommander car on sent qu'on est venu à Paris. De plus, le prix n'est pas si élevé et vous pouvez profiter d'une cuisine délicieuse et de haute qualité.
La façade n'attire pas vraiment l'œil et l'intérieur peut paraître froid (question de goût), mais tout cela est propre. La cuisine proposée est traditionnelle avec une touche de modernité. Le tout bien préparé avec des rations raisonnables pour un tarif qu'il l'est aussi.Belle carte de vins rouges et blancs, mais un manque de vin à petit prix (possibilité d'être servi au verre).. Par contre, un seul rosé, bon au demeurant.Le service, bien qu'efficace) mériterait d'être un peu plus chaleureux.
Le restaurant ne paie pas de mine de l'extérieur, assez étroit et avec une décoration plutôt classique... Mais dans l'assiette, tout est frais, paré pour faire mouche et réjouir le palais. Le lit de fèves sous le cabillaud est d'une rare douceur, les abricots quasi confits accompagnant le porc font pétiller leur sucre sans écœurement. Petit choix de vins au verre et sympathique terrasse en été. Une belle adresse dans le quartier Pasteur.
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Un cadre agréable, cuisine qui se veut bistrotière mais décevante. Le foie gras servi trop froid et non dénervé.(avec supplément ). Le rumsteck avec sauce au vin était goûteux, trop saignant pour une convive, le poisson de qualité.Bon vin de Touraine.Les desserts moyens macaron trop sec.Le service peu professionnel, on nous demande de passer les plats ! .Note élevée , 273 euros pour 4 avec apéritif et vin
Toujours aussi bon et cordial (c'est la 3ème fois et je n'ai jamais été déçue) : des vins gouleyants, des mets (asperges, pois, ...) de saison parfaitement accompagnés et aussi des plats traditionnels (rognons) revisités parfaitement préparés. un vrai régal et un bon moment. on ne se trompe pas en allant au 41 pasteur !
Si vous aimez les bistrots de quartier, courrez y sans hésiter ! Les produits sont "top", le chef aime son métier et vous accueil comme des amis. Il y a des petites imperfections de ci ou de là, mais bon, une bonne soirée tout de même.
Les prétentions gastronomiques de cet estaminet son surfaites. Le cuisinier, pour moi, a la main trop lourde sur le sellier. Pour moi, il n’est pas totalement sans rédemption.
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Cuisine originale raffinée mais restant simple. Cadre cosi spacieux et salle. Service discret et efficace. Un très bon moment en famille.
Cuisine inventive et association de goûts et de goûts parfaitement maîtrisés. bravo
Filet De Canette Aux Épices, Patate Douce Au Gingembre, Poire Rôtie
1/2 Homard Bleu Au Beurre D'herbe, Rates Rôties À La Fleur De Thym
Risotto Crémeux Au Parmesan, Calamars, Légumes Croquants
Effiloché De Joue De Boeuf, Mousseline De Pomme De Terre
Saumon Gravlax, Crème Acidulée, Germe De Coriandre
Asperges Blanches Des Landes, Vinaigrette Mimosa
Filet De Rumsteck Sauce Banyuls, Pomme Fondante
Foie Gras De Canard, Chutney Mangue Ananas 9 €
Volaille Fermière, Morilles Au Vin Jaune
Rognon De Veau Snacké, Sauce Poivrade
