Nous sommes venus à deux dîner dans la semaine du 15 aout au Bac à Traille dans le cadre de l’événement résidence d’Hugo Riboulet vainqueur de Top Chef 2023. Tout d’abord il est navrant une fois de plus de lire les commentaires médiocres laissés par des frustrés anonymes derrière leur clavier ! Un seul conseil, continuez de fréquenter les chaînes de fast food qui sont à la portée de votre bourse et de votre niveau de culture gastronomique ! Pour en revenir au dîner, nous avons passé un excellent moment avec un très bon accueil et un très bon service. Hugo nous a préparé un repas inoubliable aux saveurs insoupçonnées. Il a même réussi en les sublimants à nous faire aimer des produits que pers...
Nous avons réservé dans le cadre de la résidence du vainqueur de top chef pour une semaine au bas à traille Prix exorbitant Peu de choses dans l’assiette et c’est à se partager!!! Donc déjà qu’il n’y a pas grand chose il faut encore le couper en deux! Pour 75€ nous avons mangé à deux une tomate cuite, une tarte à la courgette (qui avait du goût , des aubergines (bonnes mais ça reste un légume et un peu de poulpe et de poulet frit sans autre accompagnement 3 abricots et 3 figues à se partager au dessert. Rien d’exceptionnel en gout Vins pas très bons et pourtant facturé entre 6 et 7 euros le verre Très mauvaise expérience sur cette résidence qui sur le papier promettait un bon moment surtout...
Très bon moment hier soir entre amis, une solution pour les petits gourmets a pu être proposée. Les plats sont savoureux, bien recherchés et les prix corrects pour la qualité. Serveurs disponibles et agréables. Nous recommandons.
Un excellent moment passé au Bac à traille. Merci au chef et à son équipe qui nous ont régalé aussi bien visuellement que gustativement et le service très agréable. Le tout dans un cadre élégant. A refaire !
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un accueil et une ambiance feutrée et agréable la cuisine, réalisée avec de bons produits frais est délicieuse, bien parfumée et savoureuse
Un des meilleurs restaurants où j’ai pu manger, on reconnaît la veine du Chef Masachi Ijichi étoilé de la cachette . Un délice !
Je m'attendais à mieux au niveau du menu pour ce type de restauration, petit bémol le plat type cassoulet pas assez cuit
Très belle découverte. Mets excellents, très belle présentation. À recommander et à refaire. Merci
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Nouvelle expérience ce weekend. Toujours le même niveau. Menu du soir à 38 € .
Menu du midi très bon rapport qualité prix rien à dire franchement !!!!
Légumes Farcis (Farce De Pintade Et Cochon), Ratatouille, Pomme Paille
Déclinaison De Pêche Blanche, Crème Yaourt Et Vanille, Façon Japonaise
Gambas À La Plancha, Courgette Grillée, Pesto, Sauce Poivron
Gnocchi De Pomme De Terre, Dos De Saumon Rôti, Sauce Tomate
Tarama De Poisson, Salade De Crevette, Oeuf De Truite
Gaspacho Tomate, Concombre, Petite Tomate Et Jambon
Ananas Pochée, Tapioca, Sorbet De Litchi, Chantilly
Soupe De Nectarines Sorbet Et Espuma Fromage Blanc
Carpaccio De Bœuf Charolais Mayonnaise Gochujang
Salade De Suprême De Poulet Et Sauce Sésame
