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Évaluation
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Silence... On pause. Quel bel endroit, qui pourrait revêtir l 'ambiance d 'un autre temps, bel endroit dans son contexte holistique, un petit lieu, grand dans la générosité des goûts. Le temps s 'arrête l 'espace d 'un instant, un peu comme si l 'on était à la maison dans l 'aspect intimiste du soi, et ailleurs mais toujours près de soi. Nous y sommes allés la première fois avec mon père un mercredi de juin, lui qui n 'avait plus du tout le goût de manger dans un bon restaurant, s 'est laissé surprendre par la qualité de la viande, la cuisson et les accompagnements. Ce fût une belle surprise. La seconde fois en novembre, nous savions, mais la surprise des saveurs est toujours...une surprise ! Donc, la prochaine fois que je visiterais mon père, nous irons, un peu comme un rituel, partager un moment volé au temps dans ce lieu fait pour vous réconcilier avec le goût des belles et bonnes choses. Service impeccable, efficace, cuisine excellente et joliment dosée, merci à vous d 'exister.