Le Boucher Du Quai

J'ai visité Verdun par hasard lors d'un roadtrip et nous cherchions un restaurant pour déjeuner. Comme nous n'avions pas beaucoup de temps pour explorer la ville à la recherche d'un autre restaurant, nous avons commis l'erreur de choisir n'importe lequel sans vérifier tripadvisor. L'ambiance et la décoration étaient correctes pour ce restaurant, cependant pour la nourriture, je pense que cela pourrait être mieux. J'ai pris la Quiche Lorraine (la seule bonne qui ne peut pas être commandée sans commander un menu complet), et le confit de canard avec des frites. Ma femme a commandé une entrecôte grillée (saignante) mais elle a été servie froide. Lorsque nous avons demandé à changer, la serveuse...

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Le restaurant au cœur de Verdun ouvre à 19h. Il n'était pas très fréquenté mais les tables étaient un peu strictes - les tables pour 4 personnes ne pouvaient pas être occupées par seulement 2 personnes. Imaginez qu'un bus arrive soudainement un mardi pluvieux. Je pense que aux Pays-Bas nous sommes un peu plus flexibles en ce qui concerne l'occupation. Le menu n'était pas spécial et en France notre expérience montre que le vin est relativement cher, donc nous avons préféré boire de la bière. La nourriture n'était pas particulièrement remarquable mais nous avons tout de même pu manger quelque chose.

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Très mauvaise expérience dans ce restaurant. Très déçu par le steak de bœuf qui était impossible à mâcher, les frites surgelées et la salade en sachet avec trop de vinaigre. La salade gasconne était également très décevante (bacon, magret de canard et gésiers en conserve... ainsi que la salade niçoise (le thon était encore en forme de boîte de conserve! De plus, aucun geste en retour de notre insatisfaction excepté un "elle n'a qu'à aller manger ailleurs" de la part du cuisinier et des regards méprisants. Je déconseille fortement!!

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Très bien. J'ai passé une soirée agréable en terrasse avec une belle vue sur la Meuse, dans une rue piétonne avec un large trottoir. L'endroit est calme et la terrasse est chauffée le soir. La présentation des plats est soignée et la viande est savoureuse.

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La cuisine est correcte mais l'organisation est mauvaise. Les regards agacés des serveurs sont la preuve d'un manque de qualifications dans ce métier. C'est dommage, il ne manque pas grand-chose.

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