Vendredi 30/06/2017, 19.45 heures nous entrons au Bouzeron, vers 22.30 heures nous attendons toujours le dessert. Le menu choisi ( 29.50 euros ) comportait une entrée , un plat et un dessert .Demandant à la serveuse ( stagiaire ?) d'activer la cuisine celle- ci me répondit "le chef est seul en cuisine". Je lui ai indiqué que ceci n'était pas mon problème , suite à quoi elle me dit sur un ton peu aimable et même grossier que c'était le problème du chef et que je n'étais pas le seul au restaurant .Une dizaine de clients étaient présents. On parvint ainsi à ajouter l'insolence à l'incompétence.....A un autre client qui s'impatientait la Patronne déclara qu'elle avait renvoyé le personnel de cui...
La claque ! Un excellent restau technique et moderne . Restaurant choisi pour un repas de mariage le midi en petit comité, quelle surprise et quelle satisfaction, toute la famille ravie.Sillonnant la France et découvrant beaucoup d'adresse tout au long de l'année, quelle joie d'avoir trouver ce joyau bourguignon à deux pas de chez soi. Cadre ++ dans les hauteurs de bouzeron, bâtiment rénové avec beaucoup de charme . Le patron et la patronne très sympa, et dans l'assiette le bonheur : des plats traditionnels revisité en trilogie.Je ne parle même pas des vins proposés qui sont excellents que je connais étant de la région (le bouzeron, un incontournable !!)Encore merci à vous pour ce moment mag...
Pour ceux qui souhaitent découvrir une table de très bonne tenue au cœur d'un village éloigné des lieux trop chargés, le Bouzeron est la bonne idée.Si le temps d'attente entre les plats est effectivement conséquent il est un gage de fraîcheur et de soin dans la préparation. Certains plats sont préparés sous le signe de la trilogie avec trois idées de mise en valeur des produits dans une seule assiette. Un service qui se veut impeccable avec peut être un peu trop justement. Difficile de trouver le curseur. Une équipe à encourager en les fréquentant.
C'était notre troisième visite au Bouzeron et le standard reste toujours élevé. Ludovic et sa femme Emilie ont un établissement de première classe avec une sélection innovante de menus et de plats à la carte. La liste des vins est variée en termes de régions et de prix... et bien sûr avec un accent sur les vins de Bourgogne. Le service est discret, efficace et charmant. La viande fumée et le beurre de Ludovic sont un plaisir. Nous reviendrons certainement manger ici lors de notre prochain séjour dans la région.
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Repas en famille. Temps d'attente entre les plats assez long. Les plats sont incontestablement excellents, originaux et créatifs. Mais les quantités d'accompagnement sont justes. Dommage aussi qu'il faille sans cesse réclamer de l'eau. Par ailleurs, trop de manière de la part de la patronne. Notamment pour la distribution du pain, qui manifestement est rationné... Malgré tout, très bon moment passé en famille dans un cadre fort sympathique.
Plats et produits de qualité, les propriétaires très sympathiques, nous avons passé un très bon moment. Le restaurant est un judicieux mélange de moderne dans un bâtiment en pierre, très joli! Vous pouvez y aller sans hésitation mais n'oubliez pas de réserver...
Une cuisine fraiche et pleine de saveurs. Un excellent Bouzeron qui réconcilie avec l'Aligoté! Un cadre très agréable qui allie avec finesse l'ancien et le moderne. Service rapide et attentionné. A recommander.
Restaurant au cadre sympathique, repas très bon et plats maitrisés MAIS décevant par certains aspects.. le service est emprunté, les quantités sont très limitées notamment pour les garnitures et le pain.
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Repas entre amis. Service impeccable, tout est realisé avec des produits frais et LOCAUX. Un pur régal, des plats parfaitement maîtrisés. Tout celà avec un bon elixir local. Parfait.
Très bon moment ! Un excellent dejeuner en famille, très beau cadre et service rapide. Un rapport qualité/prix incroyable !
Verrine Abricot Pochée À La Fève De Tonka Et Mousse Maapoo, Sorbet Framboise
Les Plats Faits Maison Sont Élaborés Sur Place À Partir De Produits Bruts
Fondant Chocolat 70% Et Pralin Feuilleté, Glace Vanille
Terrine De La Pinalanoisette Et Sa Salade De Saison
Noix Et Risotto Crémeux Au Parmesan, Son Jus
Un Poisson Ou Une Viande & Sa Garniture
Gâteau Mûre Ricotta Et Son Sorbet Mûre
Pièce De Bœuf Du Charolais Du Moment
Une Entrée - Deux Plats - Un Dessert
L'oeuf Poché Sur Sa Crème De Tomate
