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"Accueil chaleureux, le cuisinier nous fait découvrir des mes mets en travaillant des produits frais de saisons; adresse à visiter pour régaler les papilles."
Téléphone: +33450108245
Adresse: Chemin des Sixt, 74450 Saint-Jean-de-Sixt, France
Ville: Saint-Jean-de-Sixt
Site Web: http://www.restaurant-lecabanon.com
Lundi: 11:00-02:00
Mardi: 11:00-02:00
Mercredi: 11:00-02:00
Jeudi: 11:00-02:00
Vendredi: 11:00-02:00
Samedi: 10:00-02:00
Dimanche: 10:00-02:00
Plats: 1
Catégories: 5
Avis: 10
Une adresse hors du temps et des conventions au look chalet qui va bienLa cuisine est à proximité, le tout dans une ambiance propre et soignée avec petite musique de fond à la radio Meuh tout tranquille. Avec sourire et décontraction cette cabane tenue par un jeune couple de passionnés éveille les sens dans toutes ses définitions. Nous sommes partis sur un menu "la totale" au rapport qualité prix excellent. On est transporté dans une succession de goûts nouveaux et très ajustés. On pense connaitre mais on est souvent à côté... L'idée c'est justement de découvrir ce qu'on a dans l'assiette, et avis aux amateurs de fleurs ils en a de toutes les couleurs...C'est une cuisine juste sans assemblag...
Nous avons l'habitude de passer des soirées gastronomiques, nous avons passé une très bonne nuit au cabanon. L'accueil était chaleureux et nous avons apprécié les conseils de nos deux hôtes, car le chef sort également de sa cuisine, ce qui est très appréciable. La carte est restreinte mais efficace et permet à chacun de trouver un plat à son goût. Elle change tous les trois mois. Les plats étaient cuisinés avec classe (et beaucoup d'amour), les produits sont très frais et excellents. Le goût des différents éléments sur l'assiette reste toujours authentique et ils se marient harmonieusement entre eux. La décoration reste assez simple mais efficace dans un cadre où le bois domine. Quelques pho...
Tout est parfait... accueil chaleureux, souriant et les deux gérants sont d'une amabilité à vous mettre à l'aise dès le pas de porte dans un lieu aussi chic. Nous étions ravis du menu "complet" avec les petites surprises entre chaque plat ainsi que les explications de cette cuisine.Nous reviendrons sans hésiter, d'autant plus que la carte change régulièrement!Merci de nous avoir fait redécouvrir certains produits.
Un accueil très chaleureux, des plats vraiment réussis, plein de saveurs originales. Les ravioles foie gras excellentes, la cuisson du poisson parfaite, les accompagnements originaux (purée de céleri, courgettes rondes...), la charlotte vanille fraises légère et parfaitement de saison. Assortiment de tisanes variées pour terminer. Un vrai moment de plaisir. A recommander sans hésiter.
C'est sur de bonnes évaluations que nous avons réservé une table au cabanon. Mais nous n'imaginions pas les trésors cachés que recélait ce restaurant si discret. Chaque plat était un festin, avec des touches originales du pays, des découvertes de saveurs et même quelques divines propositions gustatives proposées par le patron. Un voyage des papilles dans les jardins haut-savoyards.
