Le Café De La Fontaine

Excellents souvenirs de ces moments dans ce havre de paix. Le soir de notre arrivée, nous dînons au restaurant gastronomique Xavier Mathieu. Dédié à un dîner 3 étoiles, ce dîner restera gravé dans nos souvenirs et fait partie des plus belles tables que nous avons pu découvrir dans la région. La soupe avec pistou, la terre de mélange et la mer du cochon avec caviar sont tout simplement un grand art!. Service parfait, personnel très attentif. Notre chambre était spacieuse, décorée avec goût, avec un grand confort. Le petit déjeuner du lendemain sur la terrasse: un plaisir! Suivez un peu de détente au spa: parfait! Enfin, un arrêt au bistro: les pieds et les paquets sont excellents! Service rap...

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Quel bon moment au Café de la Fontaine au Phébus. Dans un cadre somptueux, l'impression d'être sur la place du village. Les assiettes, les saveurs sont bien là, la cuisine est raffinée, le choix des plats est pertinent. C'est absolument délicieux. Le service est pro, efficace et discret. Le prix, vu la beauté du cadre, le prestige de l'établissement et la qualité des plats, le menu que nous avons pris présente un très bon rapport qualité-prix. On revient !

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Beaucoup trop cher pour ce qui est proposé. La terrasse est OK mais trop proche de la piscine et des vacanciers d'hôtel. Les plats sont acceptables, mais pas à ce prix. Quand nous comparons avec le bistronomial de Nutile à Nimes, il y a un monde de différence. Enfin, 13 EUR le verre de rosé est 4 euros de plus que la Table d'Uzès dans la région aussi... mais avec une étoile. Tant mieux pour les touristes.

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Cher mais parfait.

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