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Évaluation
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Dimanche soir, début août, nous nous rendons à la Réserve pour leur excellent Canard Laqué, nous ne sommes pas des habitués mais nous nous y allons plusieurs fois par année.Nous commandons des apéritifs, des entrées, un Canard Laqué pour quatre et une bouteille de Cos des Pagodes. Le premier service de Canard Laqué pratiquement terminé, la bouteille de Cos vidée nous en commandons une seconde pour le second service de canard...Second service qui n'est jamais arrivé car le Maitre d'hôtel, sans nous demander notre préférence, ni même nous suggérer de choisir le Canard Laqué en deux service, a passé, de son propre chef, la commande pour le canard en un service...Très surpris de ne pas recevoir un deuxième service nous en faisons part au serveur (absolument charmant et sympathique) qui nous renvoie au Maitre d'hôtel.Ce dernier nous a "présenté des excuses" à peines audibles et je lui ai demandé ce que nous pouvions avoir pour accompagner notre deuxième bouteille de vin?? Il nous a suggéré de reprendre un deuxième Canard Laqué (évidemment payant).Nous nous sommes rabattus sur des desserts et cafés et avons demandé l'addition.Je signifie au Maitre d'hôtel notre déception et lui fait part, encore une fois, de son manque de professionnalisme, ma femme lui précise que pour son erreur il aurait pu nous offrir les cafés, sur ce il propose de nous offrir des digestifs que nous n'acceptons pas en lui expliquant le manque de spontanéité de son offre au vu de son erreur dans la commande.Pour la petite histoire nous nous sommes mariés à la Réserve en septembre 1987 mais je ne pense pas que nous y fêterons nos trente ans de mariage.Le cadre reste l'un des plus beaux de Genève et environs.