Le Calmosien - Réserver une table

En continuant nos pérégrinations vosgiennes lors de cette fin mai, nous avons découvert le Calmoisien, restaurant situé à Chaumousey à une dizaine de minutes de la cité des images.L’accueil est chaleureux et le personnel fort sympathique. Le décor est agréable mêlant classique et modernité avec une terrasse accueillante. Une cuisine classique mais très bien exécutée. En entrée un rouget barbet à la tapenade et beignet de fleur de courgette suivi d’une fricassé primeurs de pieds de cochon et ris de veau puis d’une Pièce de bœuf Angus aux girolles. Le plateau de fromage est quant à lui digne d’un restaurant étoilé et fait une transition parfaite vers le dessert pour lequel nous avons eu un coup de cœur pour les bricks croustillants quetsches et mirabelles, caramel au beurre salé et également pour le soufflé chaud au citron, petit verre de limoncello servi par le chef lui-même.Le tout accompagné d’un puligny montrachet et d’un Château de Pez d'un très bon rapport qualité/prixAucune fausse note durant ce repas même cette dernière est en tout point adaptée.Petite attention particulière, le personnel à notre départ nous avait préparé dans un petit sac et un joli bouchon hermétique la dernière bouteille que nous n’avions pas terminée.Excellent moment passé en famille

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Nous avons très bien mangé. La cuisine est traditionnelle sans grande surprise cependant. Le service est impeccable, un bon rapport qualité prix. Du bon vin aussi. Un bon restaurant à découvrir si vous séjournez dans la région.

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Un vrai bonheur comme toujours un repas sans fauses notes un délice du début à la fin . Pour notre fin de repas baba au rhum avec une délicate attention. Merci beaucoup

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accueil sympathique, saveurs inventives et associations toujours gouteuses. en dessert le soufflé avec son petit verre de Limoncello est à tomber

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Repas d'amis, acceuil trés bien,repas trée correct dans un beau cadre.Service attentioné.Cuisine rafinée .

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