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Évaluation
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Le Carré d'Ange est un excellent restaurant, la cuisine est créative, essayez la "Chartreuse d'Asperges et glace au son de moutarde" mais aussi absolument précise. Le Saint-Pierre, le foie gras et le veau étaient tous magnifiquement cuisinés. Le service est bon, amical, efficace et compétent. Ce fut un délicieux repas dans un cadre charmant à l'extérieur sur la terrasse. Cet établissement mérite une étoile Michelin.