Nous avons dîné au Carré d’Ange un mardi soir fin septembre (donc très peu de touristes dans la région). Nous avons débuté avec un bon verre de bulles, puis avons opté pour le repas 3 plats : « fois gras » « Homard », suivi du poisson « turbot » (nous deux) et en dessert la tarte tatin au chocolat. Pour « chasser » ce super aliment, nous avons opté pour un excellent Pouilly fumé (demi-bouteille). Les plats étaient bien présentés (personne très gentille qui a servi notre nourriture) et entre les deux, il y avait plusieurs petites bouchées. Le prix était correct pour ce restaurant de haut niveau. Nous recommandons fortement cet endroit !
WOW, quoi dire. En voyage nous avons fait plusieurs restaurant dans le Guide Michelin, celui la est un de nos préférés. Nourriture, le 8 services est impeccable, le chef est un anciens 2e chef de restaurant 3 étoiles, ca reflète la nourriture car je ne croyais pas ce que je mangeais! Que dire du serveur, il aime ce qu'il fait et ca se reflète, comme le chef. L'endroit et la location semble étrange au début, mais aussitôt que vous rentrez vous serez reçu comme des roi, avec un sentiment familial
où commencer. On a passé un moment hors du temps ! de l'accueil à la fin c'était parfait, toute l'équipe était très professionnelle, grâce au serveur à la chemise blanche (avec les origines de la réunion, désolé je ne connais pas son nom) pour sa gentillesse! Et bien sûr, le chef pour sa cuisine ! Je recommande sans hésitation cet établissement et qui mérite sa place au guide michelin avec sa cuisine avec des saveurs extraordinaires.
Moment inoubliable, nous avons passé un moment délicieux. Ne vous laisser pas influencé par les commentaires négatifs concernant la localisation. La terrasse extérieure est charmante, il est facile de laisser de côté le bruit des voitures. Le service est impeccable, la nourriture incroyable. Nous avons fait plusieurs restaurants michelin et celui ci ce meritterai un 3 étoiles michelin. A essayer.
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Un chef qui aime son métier, qui a l'amour des bons produits et qui les sublime dans des associations novatrices et originales. Un jeune serveur qui sait mettre en valeur le travail du chef. Une ambiance de personnes qui ne sont pas que collègues mais composent une petite famille. Tout se ressent dans l'assiette. De l'amour et de la sincérité. 5 étoiles.
Bien cachée de la route, on a l'impression d'aller dans un jardin secret. La cuisine du chef est généreuse et gourmande, rien d'autre que d'entendre que la recette risotto sous le homard avec les girolles (délicieuse de la damner) vient de la grand-mère.
De l accueil, du service en passant par la cuisine, nous avons passé un excellent moment avec des mets délicieux à l occasion des 60 ans de mariage de mes beaux parents. Tout était parfait, je recommande le Carre d'Ange à tous les épicuriens.
beau déjeuner dans le jardin. le service était impeccable et le menu complet était si attrayant que nous n'avons pas opté pour le menu surprise. chaque cure était bien faite et pas déçue. hautement recommandé.
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Allez y les yeux fermés ! Le menu dégustation est INCROYABLE, le service est parfait, le lieu est très sympa, une adresse à ne vraiment pas louper.
Good drinks and great meatMy husband and I got reservations ahead of time but probably didn't need them for 5PM on a Friday.
Brochette De Saint Jacques Sur Une Compotée De Pieds De Porc Truffé Jus À L'encre De Seiche
Raviole De Langoustine À La Menthe Et Au Poivre Tellichery
Rencontre Entre L'ananas Et La Betterave Rouge
Raviole De Homard Bleu Émulsion À L'estragon
Rencontre Abricot-Cerise Crumble Aux Épices
