Organisation et bienvenue à examiner. Réservation à la veille d'un poulet... on vous demande de venir le chercher à 12h. Arrivée à 12h00: une seule personne en espèces qui n’est pas en mesure de savoir où est votre commande; Elle appelle le patron qui revient à la pizzaiolo qui dit qu’il ne sait pas et a d’autres choses à faire. De l'appel d'un cuisinier qui vient du restaurant voisin pour préparer l'ordre et réchauffer le poulet ... résultat: 30 minutes d'attente. Ne demandez pas aux clients d'être ponctuels si vous n'êtes pas vous-même!
