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Évaluation
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Nous sommes allés déjeuner en famille cet été, et malgré l'intérieur tape-à-l'œil, nous avons été étonnés par l'exubérance des saveurs dans chaque plat. Un maximum de créativité, dans l'assiette et en bouche, en commençant par deux amuse-bouches différents qui nous ont fait parler de chaque détail, et cela a continué jusqu'aux desserts (chose rare pour nous car nous ne prenons généralement pas de dessert). Ce chef mérite d'être mieux connu car chaque plat était parfaitement équilibré en goût et en texture. Un point négatif, malheureusement, est la liste des vins médiocre et décevante, peu inspirante et composée en grande partie de vins de supermarché surcotés (Ackermann ??? Allons donc !). M...