Le Caveau d'Arbois

Vraiment une très belle découverte. Venus pour déjeuner, mon mari et moi avons passé un très bon moment. Salle très sympa, déco chic et sobre, très agréable, climatisée, fort appréciée ce jour-là où il faisait très chaud. Accueil et service impeccable, très cordial et la patronne (je suppose) de bons conseils sur les vins et connaissant très bien les plats servis. Nous avons très bien mangé, plats copieux, bien présentés et surtout excellents, notamment les rillettes de truite rose de la Planche (délicieuses), la salade Comtoise et les bréchets de poulet sauve au vin Jaune excellentissime. Les desserts aussi, soupe à la mange et mousse chocolat blanc et fraise, étaient vraiment très bons. Désolée, aucune critique à faire. Plutôt à vous recommander cet excellent restaurant, surtout avec un menu de ce niveau à 24€.

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Il n’y avait pas assez de personnel en salle et probablement en cuisine, et ce fut donc très lent, mais pour le reste, rien à redire. J’ai choisi le menu terroir, avec en entrée une délicieuse panna cotta au Vin Jaune, puis en plat de très originaux bréchets de volaille et crème de Vin Jaune (accompagné de riz et de lanières de légumes sautés), et enfin une simple faisselle (de très bonne qualité).

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Version chic et décontracté pour ce restaurant à l'entrée d'Arbois, accueil agréable, belle cuisine régionale de bonne facture, service aimable et courtois. Proposition originale "packagée" de vins du jura, Savagnin, Chardonnay et assemblages. Ambiance calme qui demande peut être à être d'avantage animée. Prix corrects. A conseiller.

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Beau cadre, accueil chaleureux et simple. Dans les assiettes tout est parfait. Cuisson du poisson parfaite. Brechets de poulet façon cuisses de grenouilles super.Bienveillance du service et humour rafraîchissant de la serveuse.

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Nous avons découvert le caveau d'Artois sur les conseils de notre hôtelier à l'occasion d'une étape dans le Jura. Grand moment. Le menu du terroir : un vrai régal et notamment les bréchets de volailles au vin jaune. À refaire

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