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"Top restaurant dans un endroit inattendu tenu par des gens assez jeunes, vraisemblablement les enfants du B&B adjacent"
Téléphone: +33563475271,+33563562246
Adresse: Lieu dit Le Cayrols, 81170 Livers-Cazelles, Cordes-sur-Ciel, France
Ville: Livers-Cazelles
Site Web: http://www.facebook.com/Le-Cayrols-447272065354272/
Lundi: 07:00-23:00
Mardi: 07:00-23:00
Mercredi: 07:00-23:00
Jeudi: 07:00-23:00
Vendredi: 07:00-00:00
Samedi: 07:00-00:00
Dimanche: 07:00-23:00
Plats: 6
Catégories: 5
Avis: 265
Nous y sommes allés un dimanche midi.Nous avons attendu 1h15 pour avoir nos plats. Avec un bébé c'est TRÈS long. L'entrée était bonne. Trop de saveurs mélangées pour mon mari (truffe, mozza, tomates, Pesto, crumble etc...) Les verres de vin faisaient plus 10 cl que 12,5cl et étaient assez cher pour la qualité.Le cadre est à arranger (sac plastique à enlever et table de ping pong vétuste n'a pas lieu d'être!Les coquilles sont noyées dans du citron, dommage car les assiettes sont belles. Enfin 1h15 pour de la purée de patates, une tranche de fenouil et cinq petites coquilles arrosées d'un espuma de citron. C'est très long. On a du dire non au dessert. Sur les trois restaurants faits dans la ré...
Arrivés à 20.30 : bonne impression sur le jardin et ses installations artistiques sauf la terrasse couverte de panneaux disgracieux et qui gardent toute la chaleur. Une demi-heure avant de pouvoir passer commande...Une carte courte mais prometteuse avec des réussites et une grosse déception pour une buratta/crumble et granité de basilic. Idem pour le plat : magret trop cuit, risotto accompagné d'un ridicule œuf à 63° ! Quant à la tarte au citron déstructurée la crème était chaude (lsoi-disant un probleme de frigo selon la serveuse...)sans parler d'un vin de Gaillac décevant.Trente à quarante minutes d'attente entre chaque plat et une addition salée rapport aux prix moyens pratiqués dans cett...
Nous sommes arrivés à quatre sans réservation, un dimanche midi après la visite de Cordes. C'était complet, mais on nous a libéré une table improvisée dans la véranda.Le service et l'accueil sont très pro.La carte est minimaliste (3 entrées, 3 plats, 3 desserts), mais c'est bon signe.Nous avons pris la formule plat/dessert. Les apéritifs sont accompagnés de 2 pestos basilic et tomate maison excellents. Une mise en bouche rafraîchissante a été servie. Les plats sont parfumés et très bons. Les desserts du même niveau. Servi avec un Gaillac. C'était parfait.
Un menu entrée plat dessert à 35€ et un choix de vin, restreint mais bien choisi, disponible au verre ou à la bouteille. Les plats sont très bien présentés. Le gravelax de truite était étonnant et les noix de St Jacques étaient délicieuses. Je vous recommande vivement la tarte citron meringuée revisitée. Le service était discret et l'accueil chaleureux.Le plus serait de proposer un menu enfant (entrée et plat plus simple, ne rien changer au dessert ils ont adoré !).Ne pas hésitez à appeler pour réserver ils sont ouverts tous les jours midi et soir.
Effectivement il faut sortir des sentiers battus et re-battus pour trouver cet endroitBon la propriété dans son ensemble mérite un peu plus de soin - on a l'impression d'un certain laissez-aller quand on arrive en ce lieu - Un peu de travail / d'entretien et cela serait tout à fait magnifique.Parlons de la cuisine qui est inventive avec de bonnes saveurs - Rien d'exceptionnel mais très bon et très loin des chauffe plats que l'on trouve tout à cotéCarte limitée comme les boissonsA refaire au plus tôt
Hors des sentiers battus, vous trouverez un jardin d'art original. Vous pensez peut-être « suis-je venu au bon endroit ? » Oui, vous êtes arrivé dans l'un des meilleurs restaurants du sud de la France. Beau menu préparé à partir d'ingrédients frais et savoureux de haute qualité et présenté sur une vaisselle magnifique dans un cadre détendu. Nous sommes allés pour une fête de famille spéciale et cela a rendu notre nuit. Et pas cher pour la qualité - 35 € pour 3 plats.
je me demande encore comment je n'étais pas au courant de ce restaurant jusqu'à présent; c'est vraiment un plaisir avec une cuisine simple mais innovante, servie par une merveilleuse équipe de jeunes. . . le plus âgé a 23 ans, j'ai entendu dire. mais il faut être bon, innovant et apporter un service au top. sera de retour
