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Évaluation
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un restaurant à découvrir. une carte exceptionnelle : simple et efficace. plats riches, cuisine traditionnelle exceptionnelle. les attriaux sont fins, savoureux, cyuirs dans une sauce au vin (du monde) qui caramélisent les carottes et les oignons. l'accompagnement de polente est riche, plein de saveurs. et il y a encore beaucoup de plats à la carte à découvrir. Service humain, très relationnel à une expérience culinaire. 2 tests pour mesurer la qualité: américain avec apéritif bien doré avec des tranches de fruits: tarte aux myrtilles avec une pâte relativement épaisse, bien gonflée et délicieuse, et surtout une touche de fouettée maison. le haut. deuxième visite du même niveau.