Je suis allé récemment dîner au Tauchen et j'ai été littéralement bluffé par la qualité de la cuisine. Les plats étaient délicieux, bien présentés et le service était impeccable. L'ambiance du restaurant était chaleureuse et conviviale, et j'ai passé une excellente soirée. Je recommande vivement le Tauchen à tous ceux qui cherchent une expérience culinaire exceptionnelle.
Lapin De Clapier Rôti Aux Péquillos, Saucisse De Poulpe Fumé, Purée De Pois Cassés À L’huile De Courge, Bouillon De Fleurs De Capucine De Notre Jardin.
Artichaut De Provence Confit À L’huile D’olive Du Domaine, Lié À Une Pâte D’anchois Et Noisettes Torréfiées, Chips Et Feuilles D’artichauts
Langoustines Royales Juste Cuites Au Thym Citron, Condiment Oignon Et Mangue À La Coriandre, Bouillon De Pince Parfumé Aux Agrumes.
Selle D'agneau Du Luberon, Rôtie Aux Herbes De Garrigue Et À L'ail De Provence, Gnocchis Au Vert, Harissa Et Jus Au Citron Confit
Saint-Pierre De Petit Bateau, Cuit Au Plat, Épinards Et Cébettes Etuvées, Crevettes Grises Croquantes Et Algues Grillées
Rouget De Roche, Dans Une Fleur De Courgette, Marmelade De Courgette Violon À La Marjolaine, Jus Des Arrêtes Anisées
Pigeonneau Des Costières, Rôti Entier À La Tapenade D'olive Noir, Barbajuan D'abats, Oignons Et Navets Nouveaux
Cuisses De Grenouille Poêlées Aux Épices Tandoori, Girolles Et Biscuit D’ail Rose, Jus D’herbes Du Potager.
Glace Infusée À La Farigoule Poudrée De Cacao Amer, Sauce Au Chocolat Grand Cru Et Fleur De Thym.