Magnifique voyage culinaire au Couvent des Minimes ... je vous conseille le mois de juin pour la vue et l'odeur du champ de lavande qui jouxte la terrasse du restaurant ! Une cuisine qui sublime les saveurs simples où la Provence explose en bouche à chaque plat - Un important travail réalisé également par le chef sur les consistances qui privilégie les produits locaux au fil des saisons- Bravo également au sommelier, passionné par son métier, qui ne se contente pas de vous conseiller des vins mais qui vous raconte son histoire ! Un excellent moment
Logé au pied du village, le couvent des minimes apparaît d'abord dans son écrin de nature. Puis on entre dans un patio frais meublé de couleurs acidulées sous une magnifique charpente. Enfin, on entre dans le restaurant, lumière tamisée, prêts à découvrir une cuisine mêlant les saveurs et les textures avec brio. Le tout parfaitement orchestré par le personnel de salle qui contribue par ses commentaires à notre appréciation des plats.
Je suis venue dîner avec mon compagnon fin juin. Un service parfait, un personnel à l'écoute, qui nous renseigne avec sourire et gentillesse pour le choix des menus. Nous avons choisi le deuxième menu "Le Manarain", très bien servi, de belle découverte culinaire, un très bon menu, que nous recommandons fortement. Une équipe souriante et très professionnel. Très heureux de ce moment, que l'on partagera encore et encore...
Içi, une cohorte de serveur sont la pour répondre à vos désirs. Un sommelier qui connaît bien ses vins, des plats excellents et généreux. La terrasse légèrement rafraîchie par une brume d'eau permet d'en profiter quand il fait particulièrement chaud. Une des meilleurs tables de la région dans un cadre magnifique. Attention toutefois, le prix est à la hauteur de l'expertise du chef et du maître de restaurant.
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Tout était parfait. La cuisine est d une précision et d une délicatesse digne d un grand chef. Le service est parfait avec une facilité de dialogue appréciable. Des annonces parfaites qui Nõn aide à découvrir les saveurs. Le cadre est juste époustouflant... dîner en terrasse...magique. Merci à tous car nous avons fait une halte rapide mais très agréable fut elle.
Cuisine raffinée et sophistiquée,un savant mélange des saveurs et des produits du monde en entier. Vous serez étonnés des mélanges et du plateau de fromages qui est en réalité des fromages cuisinés comme les autres produits.Un accueil et un service de qualité sachant conjugués amabilité et professionnalisme
Cadre magnifique Décors grandioses du cloitre Assiettes bien presentées menus varies très copieux gouteux et originaux Service remarquable efficace avenant et discret très bons conseils très bonne disposition de la salle et avons apprecié la presence du chef en fin de service pour recueillir notre avis
Attrape la lune, et si tu la rates, tu seras toujours parmi les étoiles.Et quel bonheur quand cette belle soirée ou la lune était pleine, d'avoir peu profitez de toutes ces étoiles, des plats d'une originalité et saveur exceptionnelle Merci encore
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Parfait du début à la fin, service impeccable et compétent. Grande créativité du chef, plats originaux aux associations bien choisies. Bravo!
Tres bon et service plutot efficace et professionnel. ( pour le diner ils ont oublié notre commande et qd je...More
Filet De Daurade Saisi À La Plaque Et Laqué De Caramel Oriental. Epinards, Champignons De Paris, Roquette Et Pomme Paille.
Epaule D'agneau Confite Aux Épices Douces. Boulgour Assaisonné De Légumes, De Fruits Secs Et D'herbes Fraiches.
Rouget, Seiche Et Pêche Du Jour Grillés, Jus De Bouillabaisse. Fenouil, Pommes Ratte, Tomates Mi-Confites.
Sommités Croustillants Et Coulis De Choux Fleur Truffé.filets De Sardine Fumés, Échalotes Confites.
Thon Mariné, Citron, Gingembre Et Piment Doux. Tranches De Tomates Fraiches, Pulpe Concentrée.
Sablé Aux Fruits Rouges, Glace À L'amande. Crème Chiboust À La Vanille Et Réglisse.
Vacherin Au Caramel, Chantilly Épicée. Voile De Guimauve Et Citron Confit.
Gâteau Moelleux Au Chocolat, Glace Vanille. Palet De Ganache.
Demi-Banon De La Musardière. Chutney De Moût De Raisins.
