Le Clos de Chevreuse

Jeudi, nous y avons déjeuné à 8 en prenant le menu "pause déjeuner" à 25 € (entrée + plat + dessert). Si on veut connaître le menu, il faut appeler le matin puisque le Chef élabore son menu à partir des produits frais achetés le jour même.Il faisait beau et nous avons bénéficié de la terrasse très accueillante, joliment décorée, un vrai plaisir.Quant au menu, il nous a TOUS enchanté : c'était beau, inventif, surprenant.Le service est efficace.Nous avions demandé un gâteau d'anniversaire en dessert. Un entremet fruits rouges, au biscuit impeccable, à la décoration élégante nous a été apporté ... avec les bougies. Puis, en cuisine, il a été découpé et nous est revenu joliment présenté dans nos...

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Le cadre tout d'abord : l'indication repas au jardin, en vallée de Chevreuse peut faire espérer un cadre bucolique ... Hélas il s'agit d'une arrière cour, confortable certes mais sans charme.L'excellente surprise vient des assiettes : céviches d'espadon, langoustines, cabillaud, .. tout est d’une fraicheur, d'une cuisson et d'une harmonie dans les saveurs remarquables !!Là où cela pèche : le service, un peu trop approximatif pour un établissement proposant des menus à 45€ ...La carte des vins est faible face aux possibilités offertes par les plats , les noms des producteurs ne sont pas annoncés et leurs prix sont très élevés.Les desserts : un peu décevant : le chef n'est pas pâtissier ...

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Une table terrasse un dimanche midi. Tarif élevé...(menus avec "suppléments").Entrées superbes, digne d'un restaurant étoilé. Plats faits maison avec des matières premières de qualité .Attente interminable d'une heure en pleine canicule , car c'est le même cuisinier qui prépare les entrées et les desserts. Arrivés les premiers, il faut attendre comme à la cantine que les derniers aient leur entrée pour que le cuisinier prépare votre dessert. La météo a rendu ce moment particulièrement désagréable.

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Le cadre est un peu vieillot et le restaurant est petit mais tout cela est vite oublié par la qualité des mets proposés. Des produits frais de saison , une carte qui change très souvent, des saveurs subtiles et des épices savamment dosées. Tout est délicat de l'amuse bouche au dessert. L'accueil est chaleureux. La maîtresse de "maison" explique bien les plats en cas d'indécision. Cela fait plusieurs fois que nous venons et la qualité ne se dément pas . Un très beau voyage gustatif Réservez une table maintenant

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Nous y sommes retournés.Une fois de plus nous avons été enchantés de notre dîner : associations des saveurs, subtilité des goûts, raffinement et originalité des plats. On se demande pourquoi un tel établissement à mis tant de temps à être référencé au guide Michelin.Un des meilleurs restaurants de la vall6de Chevreuse.

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Nous avons passé un excellent moment tant grâce au cadre en mangeant sur la terrasse extérieur que gustativement Un vrai bonheur pour les papilles Et un accueil très sympathique Je recommande ce restaurant en couple ou en famille Merci pour cet excellent repas

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Restaurant au cadre agréable avec une cuisine de grande qualité et un bon rapport qualité prix. En allant dans ce restaurant vous ne serez pas déçus et vous ressortirez en ayant passé un très agréable moment. Une cuisine moderne mais délicieuse.

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Nous avons pu profiter de la belle terrasse pour ce repas de midiService souriant et disponible Dans l'assiette ? Rien à redire : tres bon, bien présenté même si il manque peut-être un peu d'originalité Le meilleur restaurant de Chevreuse Réservez une table maintenant

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Très belle carte. Alliance des saveurs. Les quantités sont suffisantes et les présentations très élaborées.les légumes sont de saison.Repas en jardin agréable et bien ombrage . Le service est efficace et tres professionnel

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Bonne adresse, une cuisine goûteuse et fine ,nous avons bien mangé de l entrée au desert.un grand plus pour la carte de grand vin au verre . Le seul bémol l accueil et le service , plutôt expeditif et au minima.

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