"une belle cave, de bons plats, mais il manque ce que je ne sais pas" pour faire de l'expérience un succès complet"
Mois de juillet : "plein dehors, mais vous pouvez dîner à l'intérieur". OK, parfait !". Mais ce que personne ne vous dit, c'est que ce n'est que lorsque le tout "extérieur" est pris en charge, c'est votre tour... Conclusion : L'attente est épuisante ! Entre les plats, l'attente peut osciller entre 30-40 min. Nous demandons un "Menu Dégustation" (5 plats modérés). Pour une raison illogique, vous ne pouvez pas en demander un si vous y allez en couple, il faut en commander 2... A part ça, la grande question : Qui a été la bonne idée d'un Menu Dégustation à mettre comme plat principal, ce que nous appelons en espagnol "casquería" (le thymus, le pancréas, le lait) ? Maintenant, vous pouvez cuisin...
Nous adorons ce restaurant. Elien Lestrade (restaurant), son mari Matthieu Lestrade (chef de cuisine) et leur équipe font de votre dîner ou déjeuner une expérience inoubliable. Nous avons eu de délicieux dîners, dans une belle cour de jardin secrète (un vrai "clos" en effet) et avons été surpris de voir à quel point ce jardin était calme. Aucun bruit de circulation (n'oubliez pas que l'avenue St Basile est juste en face), juste les cigales chantent leurs chansons et c'est typique de la Provence provence / Alpes Maritimes et n'est pas considéré comme du bruit (du moins nous ne le faisons pas ). Prenez votre temps et optez pour le Menu Dégustation en cinq services (actuellement 65 €) ou choisi...
Très belle table ronde en terrasse pour 9. Un accueil des plus professionnels par le directure de restauration, coussin proposé, changement de fauteuil (personne récemment hospitalisée).. Trouvez un point d'amélioration relève de l'exploit tant les produits sont de qualité et les cuissons parfaites (oeuf remarquable, ris de veau très bien préparé et cuit) et que dire de la petite salade avec l'assiette de fromage..Toutefois, de mon point de vue les pains individuels ne sont pas de la même teneur que tous les plats dégustés et il est vrai que les chaises mériteraient un coussin pour toute. La cave est très abordable avec entre autre d'excellents jus de fruits artisanaux. Bravo
Cette fois j'y suis allé pour déjeuner et profiter de la cour intérieur... Et de nouveau les saveurs, le service, le choix des vins étaient au rendez-vous comme lors des dîners précédents. La formule déjeuner proposé était succulente : entrée toute en fraicheur (poisson mariné), la cuisson du poisson pour le plat exacte et le dessert tout en légèreté. Un verre de grains dorés (Chablis de chez Garnier) et venu terminer le tableau. On reviendra régulièrement...
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Acceuil chaleureux, clientèle de qualitée,une vraie notion de service,recherche créativedans l'élaboration des plats tant dans l'assemblage des saveurs que la présentation mariant couleurs et formes le tout sur une table dressée avec soins,plaisir des yeux, du nez et du palais,toutes les conditions au rendez-vous pour un agréable moment en amoureux,nous reviendrons avec le plus grand plaisir
Nous avons célébré nos 25 ans de vie commune, je cherchais un restaurant intime et des plats de haut de gamme pour l'occasion, ne recherchant plus que ce soit là où venir. qui fêtent notre palais, les vins qui sont proposés sont en parfait accord avec les plats que nous avons pris le menu dégustation. Merci pour ce bon moment de partage.
Ce fut notre première fois en famille et la nous avons été comblé .Un professionnel nous explique la carte et les possibilités en détails .Un sans faute de l'entrée jusqu'au dessert . Le rapport qualité prix parfait .Nous reviendrons dés que possible !
Dîner en amoureux plus que réussi grâce aux plats succulent et divin. L'œuf de poule en cuisson parfaite est un Chef d'œuvre culinaire.Et la suite du repas sur La même mesure.Merci à tous pour votre accueil si chaleureux et vos conseils si précieux.
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Joli cadre. cuisine raffinée. seul le personnel compétent flatte le prix un peu excessif, surtout à la sainte valentine.
une belle cave, de bons plats, mais il manque ce que je ne sais pas" pour faire de l'expérience un succès complet
Saucisson Lyonnais Servi Tiède Chutney De Chou Rouge Sauce Ravigote Pistachée Salade D’herbes Moutarde Violette Brioche
Noisettes Du Piemont Chocolat Guanaja Travaillés En Plusieurs Textures Glace Azélia Sel De Maldon
Daurade Royale De Mediterranee Crême De Courge Butternut Potimarron Chou Kale Sauce Bordelaise
St Jacques De Roscoff Cèpes En Textures Noisettes Fraîches Émulsion Au Parmiggiano Reggiano
Langoustines Cuites En Douceur Ravioles De Burrata Fumée Fenouil Raisin Nage Au Basilic
Œuf De Poule En Cuisson Parfaite Poivrons Comme Une Piperade Haddock Émulsion Persil
Vanille Madagascar Le Millefeuille « Tradition Du Clos » Sauce Caramel Au Lait
Foie Gras De Canard Mi-Cuit En Terrine Prunes Rouges Noix Fraîches Glace Noix
Gambas Black Tiger Coco Paimpol Et Plats Aux Cébettes Orange Écume Chorizo
Ris De Veau Velours De Céleri Céleri Et Échalottes Confits Oronge Speck
