Il est vrai qu'il existe l'Art de la Table et le Contemporain en fait partie. Pour ce repas de Noël, j'ai passé un réel moment de délectation. Que ce soit dans cet endroit atypique, la Maison de Brique Rouge du Nord, avec une serre qui sert de salle de restaurant mais aussi des personnes qui tiennent cet endroit. Tout est dans l'extase et la subtilité. C'est une explosion de saveurs en bouche, un homard Wellington avec une croûte légère qui se marie bien avec le homard. Et que dire du chapon où le petit épeautre se marie harmonieusement en bouche. Et le dessert n'est pas en reste car c'est un carnage. Vraiment, je retournerais dans ce restaurant tellement, il reste authentique et raffiné. Un...
un vendredi soir, pour diner, un endroit qu'on nous a recommandé car peu connu, on entre dans la maison des propriétaires on traverse et on arrive dans une veranda moderne chaude ambiance feutrée, donnant su jardin ou son cultivés les légumes qu'on mangera, tres tres belle surprise dans l'assiette tout est fait maison, le foie gras la brioche, ce qui vient d'ailleurs est excellent ils savent choisir leurs produits et savent les travailler, allez y vous y retournerez, ils méritent une ou deux etoiles un vrai coup de coeur
Passant souvent devant les panneaux de publicité de ce restaurant j ai voulu enfin le tester. Et je n ai pas été déçu Accueil chaleureux dans ce beau restaurant avec terrasse et son potager De bons amuses Bouches pour commencer Une carte restreinte favorisant l'utilisation des produits de saison Puis des explosions de saveurs de l entrée au dessert avec une cuisine saine raffinée en utilisant les produits du potager Je le recommande que ce soit pour le service ou la cuisine J y retournerais à coup sûr
Déjà venus un soir en automne dans ce restaurant, nous avons cette fois déjeuné en terrasse avec vue sur le potager. Tout est toujours aussi délicieux, les produits sont d'excellente qualité, les préparations subtiles, comme cette émulsion de persil et sa gaufrette piquante en amuse-bouche, la selle d'agneau et son gâteau de semoule, accompagnés de condiments au gingembre, ou la tarte pécan banane et sa glace au caramel de genièvre. A renouveler lorsque la carte aura changé.
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Une carte courte, mais une cuisine entièrement maison aux saveurs subtiles, des produits de qualité bien mis en valeur dans des préparations originales. Tout était délicieux, depuis les amuse-bouches jusqu'au dessert, avec de judicieuses suggestions de vins au verre. Ceci dans un cadre moderne avec un service attentif et attentionné. Une belle découverte.
Après plusieurs reports de notre visite, dans cette maison, elle enfin eu lieu, le résultat ne nous a pas du tout déçu, une cuisine simple avec 2 entrées, 2 plats et 2 desserts, le tout accompagné de légumes de leur potager, une belle carte des vins, dans un cadre simple et épuré ! Continuez comme ça, nous reviendrons pour la carte d'hiver !
Un moment très agréable... il est rare de trouver dans le Cambresis un endroit aussi beau et une si belle table!!! Le service était à la hauteur des plats; tout était parfait!
Tout est parfait, de l'entrée au dessert, en passant par la découverte des saveurs excellentes et l'atmosphère impeccable du service. Cependant, c'est un peu cher !
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Un superbe cadre, un accueil irréprochable, un régal pour les papilles Nous ne connaissions mais nous vous recommandons cet établissement
Des repas raffinés, une ambiance calme. Très bons plats et très bons vins. Un stagiaire en service. Parking un peu difficile.
Verrine De Quinoa Et Grosse Crevette
Boeuf, Porc, Volaille En Chaud Froid
Compressé De Saumon Et Asperges
Gâteau Ou Dessert Individuel
Saint-Jacques En Crepinette
