Le Corange - Réservation de table

See Saibling “Omble Chevalier” with Yuzu Beurre Blanc, sworn choir and Topinambur – the announcement in the menu reads like a poem. It is Saturday, we park at the Collini Center and run the Friedrichsring along the Fressgasse until we turn left, once again small Budget Check – we prefer to lift a reserve “Hunni” – until we finally arrive at the left side entrance of the Engelhorn department store. Again a short look, what’s today in the “Le Corange”, which a star inspector in the Guide Michelin called “Fishrestaurant für culinary contrasts”? Yeah, that looks good. What's in the opus? Oh ha, it's a very different league, for a Saturday noon we've got a *star Le Corange restaurant. Better. We...

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See Saibling “Omble Chevalier” with Yuzu Beurre Blanc, sworn choir and Topinambur – the announcement in the menu reads like a poem. It is Saturday, we park at the Collini Center and run the Friedrichsring along the Fressgasse until we turn left, once again small Budget Check – we prefer to lift a reserve “Hunni” – until we finally arrive at the left side entrance of the Engelhorn department store. Again a short look, what’s today in the “Le Corange”, which a star inspector in the Guide Michelin called “Fishrestaurant für culinary contrasts”? Yeah, that looks good. What's in the opus? Oh ha, it's a very different league, for a Saturday noon we've got a *star Le Corange restaurant. Better. We...

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Neben dem, mit zwei Sternen im Guide Michelin ausgezeichnetem, OPUS V beheimatet das Modehaus engelhorn mit dem Le Corange noch ein weiteres, vom Guide Michelin ausgezeichnetes, Restaurant. Küchenchef Igor Yakushchenko verwöhnt seine Gäste hier mit dem besten, was die Meere dieser Welt zu bieten haben. Für much gab es u.a. den Ora King Lachs mit bunter Bete und Walnuss, die Krustentier Bouillabaisse -le Corange- mit Meeresfrüchten, Kartoffelbrot und geschmortem Fenchel, sowie den Seeteufel mit Artischocken, Zitronengras und fermentiertem Knoblauch.

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wir waren am samstag abend um 19 uhr da und wurden perfekt begrüsst der mantel wurde abgenommen und wir wurden zum tisch gebracht.der sevice war perfekt nett freundlich zuvorkommend .kommen wir zum essen ........einfach ein geschmacksfeuerwerk.die schlechte kritik mancher gäste kann ich nicht nach vollziehen unser komplettes menü war ein traum.ein wirklich gelungener abend .vielen dank dem team Réservez une table maintenant

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Vom Empfang bis zur Verabschiedung alles TOP. Kompetente Beratung,die einzelnen Meniegänge kamen zeitlich gut abgestimmt auf den Tisch.Die Küche fabelhaft dezent aber gut gewürzt,erinnerte an die besten Zeiten vom leider geschlossenen Da Gianni.Ich habe schon in einigen 3 Sterne Lokalen gegessen denen das Corange in nichts nachsteht.Nicht immer wieder,aber öfters wieder

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Wir waren 6 Personen und haben eine sehr gemütlichen Abend verbracht. Die Menüs waren hervorragend zubereitet und sehr ansprechend präsentiert. Wir hatten einmal ein vegetarisches, zweimal das regionale und drei Mal das Empfehlungsmenü. Wir waren sowohl mit dem Essen, als auch mit der sehr aufmerksamen Bedienung ausgesprochen zufrieden.

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Ich habe schon lange nicht mehr so stilvoll gegessen, ohne mich fehl am Platz oder underdressed gefühlt zu haben. Kompetente, zuvorkommende Bedienungen, eine Sommeliere die die begleitenden Weine erklärte, und ein wunderbares Menu einfach traumhaft!

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Einer meiner schönsten Abende war besonders gut und sehr zu empfehlen die Speisen und Getränke sehr gut abgestimmt vielen Dank an Herrn Yakushchenko und an ihr Team danke danke danke Réservez une table maintenant

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Es war wie immer perfekt. Der Service war sehr angenehm und aufmerksam. Die Küche lässt sich immer wieder was schönes einfallen. Das „Le Corange“ bleibt unsere No.1 in der Region!

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Topspeisen, super freundlicher und aufmerksamer Service, entspannte Athmosphäre.

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