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"Toujours aussi bon et délicieux. Merci à l'équipe de service Type de repas : Déjeuner Prix par personne : 100€+ Nourriture : 5 Service : 5 Ambiance : 5"
Téléphone: +33299896476,+33299892525
Adresse: D155 Rue Du Mont Saint Michel, 35350, Saint-Méloir-des-Ondes, France
Réservation, Réserver
Ville: Saint-Méloir-des-Ondes
Site Web: https://www.maisons-de-bricourt.com/fr/page/le-coquillage
Mardi: 12:00-13:00
Mercredi: 12:00-13:00
Jeudi: 12:00-13:00
Vendredi: 12:00-13:00
Samedi: 12:00-13:00
Plats: 10
Catégories: 5
Avis: 6199
J 'ai lu quelques critiques incendiaires... Sur le cadre désuet... mais c 'est ce que l 'on cherche... pas un rooftop clinquant dans la pollution parisienne. Quoi de mieux que d 'avoir, par la fenêtre, un tableau de la baie du Mont St Michel ? Sur le service... faux !!! Le personnel est efficace et discret. Même le jeune serveur, peut-être en apprentissage, était touchant dans son application à nous expliquer les plats. Critiques sur la cuisine... je me demande ce que les gens mangent chez eux... Tout est juste et dosé. Les cuissons et les épices respectent les produits locaux. Que des produits nobles dans les douze plats. Et que dire du dessert Estran ? Avoir l 'impression de plonger sa cui...
Suite à un dysfonctionnement du site lors de la réservation, nous avons accidentellement effectué deux réservations pour le 31 janvier à la même heure sans le savoir. Le jour même, nous avons annulé la réservation sans savoir que nous en avions fait deux. Le 31 janvier, le restaurant nous a informé qu'il n'avait pas pu prélever l'empreinte de la carte bancaire de 340 euros. Suite à notre réclamation expliquant que nous ne comprenions pas cette situation puisque nous avions annulé, le restaurant n'a pas voulu entendre nos arguments et a conservé l'acompte. Extrêmement déçus par l'attitude du restaurant. Attitude déplorable. Prix par personne : 100€+
Quand on arrive dans la salle du restaurant, on comprend que l'on va vivre une expérience unique. Le jeu de lumières nous emporte dans une théâtralité maitrisée. Le menu ne nous laisse que peu d'indices sur ce qui nous attend. On se laisse alors porter et on ne le regrette pas. Chaque plat apporte des couleurs, des odeurs, des textures et des saveurs plus incroyables les unes que les autres. Lorsque le voyage se termine, on n'a aucune envie de revenir à la réalité. Heureusement, nous retrouvons notre magnifique chambre Carvi à l'étage. Nous venons de passer 2 nuits dans ce lieu enchanteur, un grand merci à toutes les équipes.
Quel beau décor ! Ce magnifique spectacle de la baie. Un personnel prévenant pour un apéritif face à la mer. La salle est belle, la lumière est tamisée. Le sommelier suit vos inspirations ; tout est calme et ordonné. Le service est parfait, en cuisine les plats sont très bons issus de produits locaux finement choisis . Pourtant, au fur et à mesure, que les plats défilent, cette sensation que l'abondance de saveurs tue la saveur. L'univers Roellinger est bien connu pourtant celui d’Hugo Roellinger semble difficile à identifier. Réservez une table maintenant
La coquille propose une cuisine raffinée dans un cadre très bau et un service agréable. Une mention spéciale pour le chariot à desserts. Dommage qu'il y ait eu un oublieux. Pendant la réservation, j'ai demandé un geste pour notre anniversaire. Et j'ai aussi fait un rappel juste avant le dessert; malheureusement en vain. Ce qui est d'autant plus embarrassant et embarrassant, c'est que plusieurs tables ont eu un millefeuille avec une bougie.
En 1995 J'ai eu le plaisir de découvrir la cuisine d'Olivier Roellinger et je garde une mémoire émotionnelle. 27 ans plus tard, je découvre Hugo Roellinger. Travail, créativité, sens des saveurs, une atmosphère, une belle équipe, une table sublime. Un grand moment de bonheur à trouver à Cancale, dans cette belle famille, cette cuisine que nous aimons tant. Un grand merci à toute l'équipe
Experience maintefois renouvelée et toujours remplie de surprises. Table exceptionnelle; service en salle très agréable effectué par des personnes totalement investies et attentionnées sans tomber dans l'excès (et cela nous apprécions). Nous avons beaucoup apprécié notre déjeuner comme à chacun de nos arrets dans cette belle Maison .
