Il se peut que vous soyez redirigé
"Le chef cuisine les saveurs du terroir pour nous régaler et l'été propose une formule imbattable niveau qualité / prix. À consommer sans modération."
Téléphone: +33479088034
Adresse: Immeuble le Kalinka, 73125 Courchevel, 73120, La Perrière, France
Ville: La Perrière
Site Web: https://www.lefarcon.fr/
Lundi: 09:00-20:00
Mardi: 09:00-20:00
Mercredi: 09:00-20:00
Jeudi: 09:00-20:00
Vendredi: 09:00-20:00
Samedi: 10:00-20:00
Dimanche: 10:00-20:00
Plats: 3
Commodités: 20
Catégories: 5
Avis: 454
Installés sur la terrasse, donnant ainsi sur la Tania, au calme, nous avons goûté au menu du chef à 42€, nous y avons ajouté les deux surprises du chef. Des amuse bouche, aux plats, et mignardises, tout était léger et très bien proportionnés malgré les différents services. Avant l'entrée, nous avons aperçu le chef cueillir des herbes aromatiques juste derrière la terrasse, herbes retrouvées dans le repas. Juste avant l'entrée, on nous a amené une émulsion à la tomate, avec des petits morceaux de tomate cachés en dessous, parfait pour commencer! Le reste du repas était parfait, sans fausse note (même le pain était succulent, croûteux juste comme il faut mais avec la mie fondante). On se plaît...
un beau repas surprenant, à l'image du menu surprise (mystère) le grand chemin menu en 9 étapes. les classiques et les créations de leur pierre savoyarde, les neuf plats étaient savoureux, mais mes préférés étaient le délicieux bouillon fraîchement cuit, les 2 premières tables et le dernier dessert. Je ne décrirai pas quels étaient ces plats pour ne pas gâcher le menu surprise si le menu doit encore changer au moment de cet examen. les serveurs étaient attentifs et expliquaient tous les plats et ingrédients en anglais, où les ingrédients étaient préparés. nous aimerions revenir et recommandons certainement de réserver un repas au farcon.
