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"Accueil très chaleureux - nous avons pu acheter du foie gras d'oie. Nous garderons cette adresse."
Téléphone: +33389492476
Adresse: 2 Rue Haute, 68420, Gueberschwihr, France
Ville: Gueberschwihr
Site Web: https://www.foiegras-canoie.com/
Mardi: 12:00-14:00
Mercredi: 12:00-14:00
Jeudi: 12:00-14:00
Vendredi: 12:00-14:00
Samedi: 12:00-14:00
Dimanche: 12:00-14:00
Plats: 5
Catégories: 5
Avis: 422
Malgré une note de trois étoiles, que nous avons initialement donnée deux, c'est malgré l'un des meilleurs desserts que nous ayons jamais mangé. Cela parce que nous croyons que manger dans un restaurant est une expérience totale et qu'excellente dans un domaine (ou dans ce cas ne peut pas compenser) peut affaiblir à un autre endroit. Nous n'avions pas pensé à manger ici, mais le restaurant au Relais de Vignobles était inopinément fermé (voir critique séparée) et avec plusieurs autres couples, nous avons été amenés ici. Cela était évident par les arrangements de places chaotiques et les expressions hantées sur les visages du personnel. Cependant, s'ils étaient incapables de gérer tous les cli...
s'ils aiment le papier gras ou veulent simplement essayer, alors c'est l'endroit où aller. le restaurant s'est concentré sur cette spécialité et ils le font à la perfection. Nous avions le menu d'herbe en papier, et il a été livré comme promis. Un...foi gras amuse bouche, qui est censé être des chefs prétendent être célèbre: la poitrine de canard fumée remplie de papier canard excellent gras! puis 4 différents pour les terrines gras comme apéritif, suivis d'une partie principale composée de la poitrine de canard avec du gras frit sur le dessus. le menu était composé d'oies et d'un papier gras ente et offrait une chance de goûter aux différents types de préparations. puis suivi un dessert de...
Nous avons pris un menu pour deux personnes comprenant une tranche de magret de canard fumé puis une magnifique assiette de quatre tranches d'une variété de foie d'oie et de canard. Le plat principal était un magret de canard rôti avec du foie de canard frais frit et des champignons, des légumes et un gratin de pommes de terre. Un merveilleux dessert composé de fraises marinées à la menthe, d'un gâteau déconstruit à la crème fouettée et d'une crème brûlée avec un café espresso. De bons vins et un service charmant. De plus, c'était très bon marché selon les standards suédois.
petit joyau dans le village pittoresque de gueberschwihr, elsass nous avons séjourné à guerberschwihr peu avant Noël, et tous les restaurants (et la plupart des hôtels) ont été fermés pour la saison! A côté du grand endroit, nous avons trouvé le magasin de foie gras et le restaurant adjacent qui était encore ouvert, nous avions la plaque du jour, tous deux fabriqués à partir de légumes et de viande de cerf très frais, ainsi que très raisonnable dans le prix. même s'ils n'aiment pas le foie gras, ce restaurant est très recommandé!
Après avoir vue un reportage nous nous sommes arrêté acheter quelques foies gras d'oie sur la route pour nos vacances par chance il en avait encore à quelques jours des fêtes ! Originaire des Landes on a l'habitude du foie gras de canard alors nous étions très curieux de goûter celui d'oie et nous n'avons pas été déçu un vrai régal ! De plus la démarche du sans gavage est vraiment une excellente initiative bravo à vous et bon courage pour la suite.
La maison CANOIE nous a permis de trouver du foie gras d'oie en conserve, ce qui le rend donc transportable. Ce foie gras artisanal récolte des médailles au concours général agricole de Paris. Petite boutique mais avec tous les produits faits maison comme les terrines et autres produits locaux. Un parking devant la boutique dans un beau village avec une route pavée.
