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"Assiette très coloré, originale et excellente en goût ! Explosion de saveurs... personnel de très bon conseil, souriant et professionnel ! Fragrance de champignons et sa glace surprenant, cuisson de l agneau et de la truite parfaite, Association concombre/fraise étonnant, baba très bon aussi!"
Téléphone: +33254209979
Adresse: Domaine de Chaumont Sur Loire, 41150 Chaumont-sur-Loire, France
Ville: Chaumont-sur-Loire
Lundi: 11:00-23:00
Mardi: 11:00-23:00
Mercredi: 11:00-23:00
Jeudi: 11:00-01:00
Vendredi: 11:00-01:00
Samedi: 08:00-01:00
Dimanche: 08:00-23:00
Plats: 1
Commodités: 4
Catégories: 5
Avis: 95
le Grand velum nous a proposé cette année un voyage au pays du sens olfactif et du goût : chaque plat (dessert compris) est accompagné d'une mouillette imprégné d'huile essentielle qui vous accompagne tout au long de votre dégustation. C'est une manière original de réveiller notre nez.Les plats sont excellents et très bien présentés.Le service est aimable et attentif. le Saint Nicolas de Bourgueil vaut le détour.L'addition est élevée mais est tout à fait justifiée. Nous reviendrons l'année prochaine.
Le 02/06/2017, nous avons déjeuné au Grand Vélin et avons été surpris par la qualité du repas, en ses ingrédients et leurs préparations.Une terrine de champignons associé à une mousse de crabe présentée sous cloche à ouvert le bal. Ont suivi agneau et veau parfait ainsi qu'un dessert à la rose sublime.Mention particulière pour les sorbets aux champignons et au fromage. Excellent vouvray pour accompagné le tout. Un instant de pur bonheur!
Le déjeuner au Grand Vélum est une expérience qui fait appel à la vue, au goût et à l'odorat ! Des plats délicieux et originaux en parfaite harmonie avec l'environnement. Une sélection de vins au verre est proposée pour accompagner les plats. Les desserts sont particulièrement remarquables. La mouillette, imprégnée d'huiles essentielles, vient parfaire la dégustation. Le menu à 42 € en vaut vraiment la peine !
Restaurant incroyable, repas surprenant (fleurs...), présentation impeccable et très originale, personnel très professionnel, ils vous coucounent et vous présentent chaque plat avec force de détails, c'est vrai que le service est un peu long mais l'originalité et la fraicheur des produits utilisés peut excuser ce désagrément.... dommage que la salle ne soit pas climatisée. A FAIRE sans hésitation
Assiette très coloré, originale et excellente en goût ! Explosion de saveurs... personnel de très bon conseil, souriant et professionnel ! Fragrance de champignons et sa glace surprenant, cuisson de l agneau et de la truite parfaite, Association concombre/fraise étonnant, baba très bon aussi!
