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"D'abord le cadre somptueux. Puis le service chaleureux et bienveillant. Une dégustation qui va crescendo :chaque plat du menu dégustation est un régal pour les yeux et les papilles. Un moment d'exception souligné par le bonjour au sympathique chef."
Téléphone: +33494604979
Adresse: Route de Salernes | Chemin De Berne, 83460 Lorgues, France, 83780, Flayosc
Réservation, Réserver
Ville: Flayosc
Plats: 2
Catégories: 5
Avis: 382
Au centre d'un superbe domaine viticole de 500ha, somptueuse demeure avec grande terrasse d'été végétalisée et ombragée, associée à des ventilateurs-brumisateurs: confort parfait. Service de table charmant, efficace. Carte et menus privilégiant les légumes du jardin au vrai goût traditionnel retrouvé: un enchantement, notamment le grand saladier de légumes crus et sauces en amuse-bouche. Volaille de Bresse en cuisson basse t° remarquable et truite fraiche tout à la fois ferme et fondante; les accompagnements sont très "travaillés", artistiques, en quantité un peu chiche toutefois. Pain maison délicieux, beaux desserts (surtout la fraise en 2 services) et café n0tablement bon .Plats à 55E et...
Cela correspondait à l'un de nos meilleurs repas de tous les temps. De l'amuse-bouche au dessert final, les sept plats et les extras étaient exceptionnels ! Nous avons été surpris et abasourdis à chaque plat et pensons que le restaurant mérite une deuxième étoile ! Certains des plats les plus remarquables étaient la truite cuite en nid d'abeille, la courge aux feuilles de courgettes croustillantes, l'essence de tomate… aucune de mes descriptions ne rend justice aux différents plats. Nous sommes également allés avec l'accord mets et vins qui était excellent et le sommelier très instructif et accessible. Amin notre serveur était merveilleux, décrivant chaque plat avec enthousiasme et sourire....
Je sais, j'abuse cela fait la quatrième fois mais que voulez-vous c'était mon anniversaire je n'ai pas eu le choix mais entre-nous : j'étais ravi.le foi gras un ravissement qui nous surprend toujours, un tartare de saumon fondant, une pièce de bœuf de l'Aubrac une perfection quand au dessert ce fut une tartelette de citron meringué je ne dis que cela.Autre chose qui ne gâte rien : le service comme à son habitude : parfait, très aimable et souriant avec une attente tres correcte compte tenu que la salle était pleine.Bref, que dire d'autre sinon que nous y retournerons avec plaisir.
Excellente prestation culinaire. Produits d'une grande fraîcheur et de nombreuses saveurs tout au long du repas.Ici la qualité a très largement supplanté la quantité . Grande finesse de tous les plats du menu dégustation en 6 ou 7 couverts.Présentations des plats relevant d'un grand art Excellent service d'une équipe très souriante.Plaisir et ambiance assurésNe manquez pas ce restaurant gastronomique Le rosé du Château de Berne (étiquette noire) viendra compléter nécessairement votre satisfaction.Et si vous en voulez plus, passez à la magnifique cave du château Réservez une table maintenant
Le cadre est superbe avec un personnel a nos petits soins et très sympa ... la qualité des plats est divine, une vrai découverte de la cuisine gastronomique qui tout au long nous fait découvrir de nouvelles subtilités. La qualité des produits est vraiment top !!! Nous y avons mangé le soir et le midi pour augmenté notre expérience. On ressort content et sans avoir faim ou trop plein car l'équilibre est parfait !!Prochaine étape, je reviendrai essayé les cours de cuisine afin d'éveillé ma curiosité ...
Adresse incroyable : le cadre dans un environnement époustouflant, la qualité du service, le dressage de la table, la qualité des plats, l'assortiment des vins du menu du jardin (repas sans viande, uniquement légumes et fruits), l'accueil, le petit cadeau aux épouses, tout était parfait.Les prix sont évidemment en rapport pour un Relais et Châteaux et un étoilé Michelin.Bref, exceptionnel.
Les avis concernant ce restaurant gastronomique nous donnaient l'envie de réveiller nos papilles. Nous avions choisi le Forfait Évasion gourmande, dans ce package nous avions le droit au menu signature du Chef. Mais le soir arrivé, quelle déception, un menu en 7 plats exclusivement à base de légumes. Ni viandes, ni poissons. De plus, le goût était assez fade, pas de "ouahhhh".
Lieu superbe, service prévenant et souriant, terrasse magnifique au déjeuner, menu du chef en 7 plats à base de légumes goûteux du jardin exceptionnel, carte des vins avec toute la Provence qui compte commentée par une sommelière haut de gamme, pain et huile d'olive de grande qualité,... je ne vois aucune critique possible. Bravo et à très bientôt. Réservez une table maintenant
Repas merveilleux, nourriture gastronomique parfaitement équilibrée sans ajouts inutiles. Cadre magnifique dans un environnement tranquille. Ambiance, nourriture, service impeccables et une note très raisonnable à la fin d'un déjeuner inoubliable. J'y retournerai très bientôt.
