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"Repas parfait rien à redire , des saveurs exceptionnelles , un service très professionnel. On reviendra avec grand plaisir."
Téléphone: +33553361333,+33553487054,+33553011486
Adresse: Chateau de Saint Sylvestre | Lieu Dit Lalande, 47140 Saint Sylvestre sur Lot, France, Saint-Sylvestre-sur-Lot
Ville: Saint-Sylvestre-sur-Lot
Site Web: http://www.lestelsia.com
Jeudi: 19:00-21:00
Dimanche: 12:00-13:30
Plats: 4
Commodités: 14
Catégories: 5
Avis: 285
Nous ne savions pas à quoi nous attendre en arrivant dans ce château rose vif et excentrique, mais il est sûr de dire que nous avons eu l'un des repas les plus fins et les plus agréables que nous ayons eu depuis longtemps. Le service à table était impeccable. Nous avions un serveur brillant qui a fait beaucoup d'efforts pour nous faire sentir les bienvenus et a même proposé des recommandations et des ajustements au menu pour accommoder mes besoins alimentaires pendant ma grossesse. De petites surprises inattendues nous ont été apportées entre les plats : des canapés de sushi, du bouillon de moules, de la granita aux pommes... MIAM ! La nourriture était de la haute gastronomie et méritait son...
Le château lui-même ne plaira pas à tout le monde, mais le restaurant est tout simplement superbe sous tous les aspects. Une huître délicatement pochée, puis une belle salade de homard parfumée, un pigeon aussi bon que j'en ai jamais goûté (et j'adore le pigeon). Une superbe sélection de fromages, y compris certains locaux inhabituels, et un soufflé au chocolat époustouflant avec sorbet Poire Williams. Une légère erreur avec le pudding à la mangue, mais cela semble mesquin de le mentionner. Un accord mets et vins d'une véritable distinction, incluant un délicieux Malbec de Cahors à 30 minutes d'ici. Un délicieux Pessac Leognan rond avec le homard. Je pourrais continuer...une soirée agréable...
Courez dans ce lieu très élégant pour un dîner inoubliable, le premier menu est à seulement 55 euros. J'ai choisi l'étonnant foie gras en entrée mais c'est le Turbot aux artichauts, asperges et caviar qui a rendu ce dîner inoubliable avec l'apéritif un sorbet au yaourt avec des grenades et une sauce aux fraises : un formidable le succès comme saveur. Le service de Christian était parfait. Le restaurant Jasmin est d'un très bon rapport qualité-prix et présente un décor très élégant.
Situé dans un château féerique, très joliment peint de couleurs vives. La nourriture est parfaite et le sens de l'amusement dans l'art et l'architecture se reflète dans la cuisine. Mon entrée de fois gras avec de la betterave était réalisée avec une touche de gelée et de crème glacée aux pépites glacées ! Le personnel est compétent et amical sans être envahissant. Mérite certainement d'être reconnu par Michelin.
