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Évaluation
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Client du Kabylia depuis une vingtaine d'année, à raison d'une visite par an en moyenne, j'ai pu noter lors de ma visite annuelle ce juillet 2023, une sensible baisse de qualité, tant sur les saveurs que le service. En effet, 3 points notables depuis ma dernière visite il y 18 mois: Moins de saveur sur le bouillon de légumes, qui faisait à l'époque toute la différence avec les autres restaurants couscous. Je le trouve maintenant tout juste dans la moyenne à ce niveau, et ne vaut plus le détour. Quantité de viande amoindrie (notable sur l'agneau bouilli, tout petit morceau, et sec qui plus est . Là encore, saveur et quantité faisaient à l'époque la différence. Le service : Nous étions une gra...