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"tres bonne cuisine personnel au top cadre superbe a recommandee pour un super dejeuner dans cadre magnifique"
Téléphone: +33553221616
Adresse: Route de Siorac24480 Le Buisson-de-CadouinFrance
Ville: Le Buisson-de-Cadouin
Site Web: http://www.bellerivehotel.com/
Plats: 0
Catégories: 5
Avis: 59
Il est impossible d'être en désaccord avec certaines critiques négatives sur ce lieu extraordinaire, mais pour moi il offrait une magie étrange que l'on retrouve très rarement dans le monde moderne. J'avais l'impression d'avoir été transporté sur les lieux d'un roman de Scott Fitzgerald et de m'attendre à moitié à ce que des personnages invisibles se matérialisent et donnent vie à l'endroit. Notre chambre était immense et étonnamment grande, avec une vue sur les magnifiques jardins dominés par des cèdres vieux de 300 ans. Nous avons dormi avec les fenêtres ouvertes et n'avons pas entendu un tel chant d'oiseaux depuis des décennies. Les nouveaux propriétaires sont chinois et leur influence fo...
La salle de restaurant est un petit bijou. La personne en salle nous a offert un service souriant, parfait, attentionné et d'un professionnalisme exemplaire. Nous avons dégusté un ris de veau dans sa sauce morille. Servi dans une assiette bien chaude, ce plat est DIVIN. Il était accompagné d'une pomme duchesse "faite maison". Nous l'avons assorti d'un Mercurey 2012.La table des fromages ne me laissant pas insensible, j'ai dégusté par la suite un cabécou du Périgord, ainsi que du bleu de Gex, ainsi que de la Tomme du Périgord, servis avec des noix et d'autres assortiments si je l'avais souhaité. Tous ces fromages étaient savoureux.Et la cerise sur le gâteau est arrivée ! En dessert, nous avon...
Allez y si vous souhaitez un beau cadre, dans un manoir. Très bel endroit, ou on vous accueille et ou l'on s'occupe de vous, les serveuses sont très sympathiques. Malheureusement la cuisine ne suit pas. La serveuse nous a dit que le restaurant ne se considérait pas comme gastronomique. Effectivement, ne pas s'attendre à de la cuisine gastronomique. Manque de finesse, de justesse dans les cuissons, pas de surprises. Note trop élevée à la fin du repas pour la qualité de la cuisine. En bref, ne pas s'attendre à être émerveillé par la cuisine mais plutôt par le cadre
Restaurant avec un positionnement gastronomique mais cuisine qui manque de finesse. Oeufs cocotte aux cèpes un peu lourds. Nems et beignets de chèvre manquant également de finesse. La papillote de poisson manque de goût et est trop cuite. Assiette de fromages indigne avec des morceaux ridicules et un choix très limité. Desserts inégaux : jardin de fraises appréciable, trilogie d'ananas décevante. La carte des vins est très réduite. Le service est sympathique mais pas à la hauteur d'un restaurant de ce niveau.
