C'était sans aucun doute le pire restaurant que j'aie jamais visité depuis 45 ans que je viens en France. Bon début ...... La dame en charge (appelons-la Basile) est arrivée dans les 30 secondes après notre arrivée à 7.40 pour demander quelles boissons nous voulions. Nous avons commandé du champagne rosé - elle a apporté nature. Nous avons demandé de l'eau - elle a oublié. Le menu est bizarre - chaque plat est "farci" - plutôt "farcis". Ils l'appellent thématique. Courgette - farcie de courgette ? Une pomme découpée avec une soupe aux fleurs de courgettes ? (pas de cuillère).Peut-être qu'un plat - ou deux - pourrait être quelque chose de farci mais chaque plat??? Nous avons attendu 90 minute...
Nous avons séjourné au Manoir de l'Etang pendant 4 nuits récemment et je ne saurais trop le recommander. C'est un peu shabby-chic mais tellement confortable et accueillant. Un havre de paix à quelques minutes de la charmante ville perchée de Mougins. Le Manoir a une histoire fascinante et a accueilli de nombreuses personnalités et peintres célèbres à l'époque. Surplombant le plus grand lac aux nénuphars d'Europe, avec de belles promenades à proximité. Le restaurant est excellent et nous avons eu 2 très bons dîners, cuisinés à la perfection avec des produits locaux (par un chef étoilé Michelin !). Notre grande chambre double ressemblait plus à une suite, avec une vue imprenable depuis les fen...
Nous avons séjourné au Manoir de L'Etang pour un mariage et c'était super - la fête, la nourriture, le lieu. Nous avons mangé au restaurant la veille et avons trouvé la nourriture savoureuse même si les portions étaient plus petites Ce qui nous a laissé tomber, c'est la qualité de la chambre - nous avons séjourné dans une chambre au rez-de-chaussée et ce n'est pas fait à un niveau élevé - le matelas est fin et inconfortable, le coffre-fort était trop petit pour garder nos affaires, les matériaux étaient bon marché mais le pire était que la fenêtre des toilettes n'avait pas de volets et faisait face à la piscine. . . ce qui signifiait que nous devions la recouvrir de rouleaux de papier toilet...
Le Manoir de l'Etang est un bel endroit de détente à seulement 15mn de Cannes. Au restaurant, le jeune chef talentueux et ambitieux récemment arrivé, Laurent Poulet, propose de délicieux plats à base de produits locaux et de saison préparés dans une "Cocotte" le midi et à la manière des "petits farcis niçois" au dîner. Vous pouvez sentir la personnalité du cuisinier derrière chaque création. D'ailleurs, il est venu nous parler après que nous ayons terminé notre dessert et nous a fait part de tous ses plans, il y aura donc certainement d'autres surprises à venir. Je recommande vraiment ce restaurant et je reviendrai certainement dans un proche avenir.
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Maintenant, j'ai visité à nouveau cet endroit fantastique. 20 minutes après avoir récupéré vos bagages à l'aéroport de Nice, vous entrez dans Le Manoir de l'Etang par ses magnifiques portes. Quelques minutes plus tard, vous êtes assis dans un fauteuil confortable avec un verre de rosé sur la grande terasse avec vue sur le beau jardin, les chevaux et avec L'étang au fond. Je suis resté une semaine et j'ai profité de tous les beaux endroits du quartier, comme St Paul de Vence, Valbonne, Antibes et Cannes. Le soir, j'ai dîné au restaurant de l'hôtel et j'ai vraiment apprécié les plats du chef Laurent. Le Manoir de L'Etang est LE LIEU !
Nouveau menu alléchant! Menu vraiment délicieux et créatif utilisant des produits de saison frais et inhabituels. J'ai particulièrement apprécié la variante d'une soupe de panais déconstruite servie avec une coupe croustillante de pain français garnie de poireaux. Mon plat principal était le bar, cuit à la perfection et servi avec des topinambours, un choix inhabituel et fait un bon changement et le dessert était une somptueuse tarte au chocolat maison. Ce restaurant est un incontournable.
De grandes attentes pour ce restaurant. Tout d'abord, on nous a servi des carottes et des courgettes qui n'étaient pas fraîchement préparées car les bords des carottes devenaient noirs. Mauvais démarrage. Le repas s'est cependant amélioré et s'est terminé par deux desserts fantastiques. Le cadre est magnifique avec des vues de Mougins à Grasse mais peu d'ambiance dans le restaurant lui-même
J'ai eu mon dîner d'anniversaire dans ce restaurant au cours des 8 dernières années, nouveau chef depuis l'année dernière et je dois dire que le niveau est superbe. Le poisson était si frais et la qualité de la nourriture était excellente. ils font le meilleur champagne rose au Manoir. Le dessert à la pistache était délicieux et très léger. Dans l'ensemble, un excellent repas.
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Nous sommes allés dans ce bel endroit lors d'une visite à Mougins et après avoir flâné dans ses ruelles pittoresques. Nous avons été impressionnés par son magnifique jardin et avons décidé de l'essayer pour un café. Chic, accueillant et calme, nous y avons goûté les meilleurs macarons de tous les temps. la Côte d'Azur.Nous reviendrons pour rester!
Nous avons déjeuné ici et c'était ok. Deux salades maison aux gambas qui étaient agréables mais pas très bien assaisonnées. Un tartare de saumon qui était correct. Le service était très bon et attentionné. Bel emplacement sur la terrasse ensoleillée. J'y retournerais.
L'oeuf Mollet, Purée D'artichaut, Anguille Fumé, Émulsion Volaille Et Éclats Noisette
Velouté De Potiron, Tartine Crémeuse Aux Noix, Magret De Canard Fumé
Foie Gras De Canard Mi-Cuit, Chutney Fruits Secs
Ceviche De Daurade, Mariné À La Betterave
