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Évaluation
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excellent déjeuner ce midi. Repas à 6 entre amis. Le service est raisonnable du point de vue du temps, peut-être représenter les plats lors du service.Après le cocktail maison (soupe angevine au curaço nous avons pris :en entrée :1) gravlax aux agrumes, crème mascarpone et pommes de terre anisées 2) tarte fine aux tomates, pesto de cacahuètes grillées à la coriandre.en plat principal :1) pavé de saumon, risotto aux carottes blanches, bisques de crevettes royales2) paleron de veau confit, mousseline de patates douces au citron vert, sauce moutarde.en dessert :1)gâteau de pain perdu, pommes flambées au calvados, caramel au beurre salé2) fraîcheur de fruits frais, granité aux deux citrons, tuil...