Je suis heureux de rapporter que cette propriété spéciale a retrouvé son éclat. Nous fréquentons cette propriété depuis 20 ans, nous avions l'habitude de séjourner ici. Lorsqu'elle était sous propriété chinoise, la qualité et l'expérience avaient chuté. Je suis heureux de rapporter qu'avec la nouvelle propriété française, elle est revenue à sa forme d'antan. Nous avons pu manger à l'extérieur sur la terrasse récemment ouverte près de la piscine. Nous avons eu un repas magnifique avec un excellent service. Le seul bémol était (je déteste le dire) un autre Américain qui ne pouvait pas contrôler ses enfants exigeants qui se comportaient comme s'ils étaient dans un parc au lieu d'un restaurant,...
Après avoir goûté 4 excellents cocktails originaux sur les canapés de jardin, dans un cadre que vous ne pouvez plus profiter, au pied des sommets, notre déjeuner a eu lieu de la meilleure façon possible. des entrées délicates et savoureuses (la feve pourrait avoir plus de soulagement. et des plats fantastiques, en termes de qualité de produit, de cuisson et de contrôle de la saveur (codouilles magiques, veau fondu, bavette bleue tendre et délicieuse truite de saumon avec une grande élégance. Les desserts sont également très bons. belle carte de vin avec d'excellentes options de petits producteurs. service jeune et amical, chiens de toutes tailles acceptés: bonheur!
Ici règne comme un doux parfum d'antan, un goût de douce France, l'endroit est délicieux et invite à la langueur et au plaisir. Dès que vous êtes accueilli, vous savez que vous allez être choyé et emmené sur les plages de la délicatesse, le repas était tel que promis, raffiné et succulent servi par du personnel attentif à tous vos désirs. Et pour couronner le tout, vous déjeunez à l'ombre du majestueux Mont-Blanc. Donc, si vous allez à Chamonix, sachez que l'occasion de découvrir un coin de paradis existe, à vous de jouer. Michael
C’est toujours un plaisir de dîner au Matafan! Les yeux fermés pour commander et on va de surprise en surprise ! Gustativement c’est top ! Joliment présenté, la qualité est là et avec un service irréprochable ! C’est vraiment appréciable . Je précise qu’il est impensable de passer à côté des desserts, absolument délicieux et originaux. Bravo à l’équipe de l’hôtel restaurant, à mon sens une des meilleures adresses de Chamonix
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une excellente adresse sur chamonix, le cadre est sublime. très bien reçu, l'apéritif a lieu dans le jardin. pour le repas, une carte réduite très gourmande. le service et les conseils sont efficaces et très professionnels. le cadre est splendide à l'intérieur. Nous vous recommandons!
Excellente cuisine. Le plat du jour épaule d’agneau confits avec risotto de blé fumé et cèpes était très copieux. Les desserts sont très raffinés. Très bon menu du jour à 35€, nous reviendrons ! Service impeccable. Nous avons été très bien servis par Emily.
adresse incroyable, le cadre est absolument parfait. service impeccable et gardien. Les plats d'une grande finesse sont très savoureux. On a adoré ! Nous avons passé un bon moment et nous recommandons ce restaurant sans hésitation!
Beaucoup amélioré au cours de la dernière année. Fini les groupes bruyants de touristes chinois en bus. Nous avons mangé dehors près de la piscine, cet nouvel espace est magnifique. La nourriture et le service sont très bons.
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Comme toujours plat délicieux et très frais, avec en prime super décor et super personnel. Merci à tt l’équipe
Magnifique décoration. Plats originaux et très bons. Pour moi le meilleur hôtel restaurant de Chamonix.
