Nous avons réservé à l'avance depuis les États-Unis et nous étions ravis de dîner ici lors de notre dernière nuit à Sarlat. La cuisine semblait débordée par deux grands groupes de touristes et un personnel de service insuffisant. Malgré notre commande, nous avons été informés plus tard que la cuisine n'avait pas eu le temps de préparer le plat proposé de leur menu multi-services centré sur la truffe noire. L'environnement était magnifique et la terrasse également. Nous avons eu une expérience décevante et nous ne reviendrons pas.
La cuisine était très inventive, avec des ingrédients périgourdins traditionnels associés à des combinaisons inhabituelles. La présentation était excellente et le service irréprochable. De plus, l'emplacement est absolument fabuleux, offrant des vues incroyables depuis la terrasse.
Très beau cadre Cuisine parfaite Serveur très aimable Service un peu rapide Manque un piano bar
Cadre très beau, cuisine parfaite, service très amical. Il manque juste un piano-bar.
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Très bel environnement, service impeccable et nous avons passé un moment festif.
Cuisine raffinée, service efficace, agréable et rapide... Je recommande.
Cuisine raffinée, service efficace, agréable et rapide. Je recommande.
Cadre très joli , service impeccable et on s’est régaler.
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Excellent restaurant
Un vrai régal.
Foie Gras De Canard Mi-Cuit À La Liqueur De Fraise De La ``Salamandre’’, Gel De Fraise Au Sirop De Sureau, Toast De Brioche Aux Pralines Rose
Demi Pigeon Du Périgord : La Poitrine Poêlée, La Cuisse Confite À La Graisse De Canard, Pomme Duchesse À La Truffe Et Noisette, Jus Truffé
Croustillant De Confit De Canard Aux Figues, Citron Confit Et Coriandre, Semoule De Patate Douce Aux Sésames Grillés, Jus Aux Épices
Terrine De Foie Gras À La Truffe, Pâte À Tartiner Truffe Et Trompette Des Morts, Grué De Cacao Et Réduction De Porto
Ballotine De Truite “Des Eyzies” Aux Épices Colombo, Bavarois De Concombre Et Crème À L’aneth Et Oignon Rouge
Ballotine De Truite ``Des Eyzies‘‘ Aux Épices Colombo, Truffe, Caviar L‘authentique De Chez Perle Noire
Pavé D’esturgeon Rôti, Fenouil Caramélisé À L’estragon, Sauce Au Pastis Du Périgord
Soupe De Fraises, Crémeux Chocolat Blanc Yaourt, Crumble Spéculos
Tiramisu À La Truffe, Mangue Et Biscuit Au Vin Doux Naturel
Le Vacherin Du Meysset Aux Noix Et Fruits De La Passion
