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"Nous avons apprécié la carte et le bar en terrasse. Pensez à réserver les tables avec vue sur le château. Belle sélection de menus et la star de la soirée était le sommelier en vins, mon mari français aimait bien converser autour des vins."
Téléphone: (+33)251768696
Adresse: route de la Baule, 44780 Missillac, France
Réservation, Réserver
Ville: Missillac
Mercredi: 19:00-21:00
Jeudi: 19:00-21:00
Vendredi: 19:00-21:00
Samedi: 19:00-21:00
Dimanche: 12:00-13:30 19:00-21:00
Plats: 6
Catégories: 5
Avis: 229
L'endroit est magique au milieu de ce grand parc, face à un grand étang et au château.Avons commencé par prendre une coupe de champagne au sein des anciennes écuries, très sympa.Puis avons dégusté le menu dégustation en 7 services.Étions venus pour goûter la cuisine du Chef Karakachian, vantée par deux chefs parisiens doublement étoilés.On nous annonce qu'il est parti et à été remplacé par Tony Malherbe, qui a gardé l'étoile du restaurant. Dont acte.Nous avons eu un festival de sensations au travers des saveurs et textures sur les 3 premiers plats, avec _un foie-gras mi-cuit, sandre de Loire mi-fumé et condiments de mâche. Grande finesse et mariage équilibré des saveurs._l'huitre avec gelée...
Nous avons pris le menu dégustation, 2 entrées, avec une mention spéciale pour l'huître en gelée, 2 plats , la cuisson du maigre était parfaite et le ris de veau excellent, un joli plateau de fromages avec de très bons produits locaux et 2 desserts, peut être un petit en dessous des espérances mais également très bons.Le mélange terre mer de chaque plat peut être surprenant au premiers abords mais le tout est équilibré et surtout très bon.Le cadre est magnifique, le service de qualité et agréable. Un accord de vins au verre accompagnant le menu serait le bienvenu ainsi qu'une proposition de vin en demie bouteille plus étoffée.En résumé , un restaurant qui mérite bien son étoile que je recomm...
Première visite dans cette très grande adresse où nous avons fait un merveilleux repas.Je me méfie en général des cadres idylliques ou la cuisine est souvent pas au niveau.Je ne reviens pas sur la magie du lieu qui à lui seul mériterait le détourIci vraiment tout est parfait, les produits, la créativité, la justesses des cuissons, la gentillesse, la disponibilité et le professionnalisme du personnel.Et tout cela pour une addition maîtrisée.Aparté avec le Chef rencontré dans la cour en partant et qui prend le temps d'échanger quelques minutes.Bravos et félicitations à tousNous n'avons qu'une seule hâte : revenir
magnifique château, mais le restaurant se trouve dans les anciennes écuries et n'est pas Magnifique.S'il fait tres chaud, allez ailleurs car le Directeur et le Maître d’hôtel transpirent à grosses gouttes.Une fois assis, le menu dégustation débute et 4h plus tard se termine ! 5 services au compteur avec 1 plat inoubliable,le homard et les autres oubliables,comme l'ont noté d'autres intervenants, le ris de veau est le plat à éviter. Le lundi n'est pas le meilleur jour, le Chef étant absent (??) ce jour là. La référence du restaurant étoilé au Michelin se dégrade...que faire ?? Réservez une table maintenant
Nous avons mangé dans de bons endroits Seabourn Cruises, Cunard Queen Mary. C'est là-haut avec le meilleur du restaurant Seabourn, sinon meilleur. Si je suis honnête, nous avons opté pour le menu DÉGUSTATION en pensant que les portions seraient petites. mais lorsque vous ajoutez les extras Amuse Bouche, etc., nous avions beaucoup trop mangé, nous livrant trop à ces délicieuses saveurs. J'ai bon appétit mais j'avais besoin d'une promenade dans les jardins ensuite. Faites-vous plaisir, ça vaut le coup et super valve par tête
cadre idyllique avec vue sur le lac; accueil souriant et parfait, une table bien dressée et nous avons pu déguster le menu à 7 plats tous remarquables dans la présentation, la finesse et l'originalité. du très bon travail; le tout servi avec des vins venant de vignerons choisis pour leurs qualités. un service sans faute , souriant, avenant et efficace. une table de grande qualité parmi les meilleures .
Restaurant gastronomique de qualité exceptionnelle le nouveau chef étoilé nous a fait déguster des merveilles avec beaucoup d audace nous avons déguster un menu sur 5 plats et tout était délicieux. Imaginez du st pierre accompagné de boudin noir ! Étonnant non ? Mais majestueux. ...
Très beau restaurant aussi bien le lieu que le décor mais également dans l'assiette.Bonne idée du sommelier de proposer le vin au verre quand on est seul.Personnels stylés, sympatiques et au petits soins.A refaire avec un petit séjour à l'hôtel pour profiter de l'endroit. Réservez une table maintenant
Dans un cadre somptueux se déroule devant nos yeux une démonstration du savoir faire gastronomique à la Française ! Service irréprochable, cuisine savoureuse, tout est parfait du début à la fin. On est triste à l'arrivée du café de se dire que l'expérience est finie.
