"Une étoile largement méritée.Nous étions une table de 6, super soirée, très bon service, cuisine EXCELLENTE, vraiment excellente!!!"
Pendant la semaine où Tina Turner est décédée, nous étions à l'hôtel Westminster et avons mangé dans ce fantastique restaurant qui est tout simplement le meilleur. Je ne comprends pas pourquoi le chef William Elliot n'a qu'une seule étoile Michelin car ses plats sont superbes. Chaque fois que nous venons au Touquet, je fais un pèlerinage au Pavillon. J'ai le menu découverte qui est une visite magique et mystérieuse. Je ne sais pas ce que je vais manger jusqu'à ce qu'on me le serve. Chaque plat est préparé avec amour, joliment présenté et délicieux. Les serveurs sont tous très professionnels. J'attends avec impatience mon prochain pèlerinage.
Le lieu, la réputation, bref, l'excellence devait être au rendez-vous ....menu gastronomique /vins 155euros, bon rapport qualité /prix pour un étoilé confirmé...sauf que , ce soir là, hormis l'impeccable service des personnels en salle, l'excellence tutoya la médiocrité.... 6 plats, fromage et 2 desserts. 2 assiettes très réussies : homard et pigeon, 4 plats indigents de produits bas de gamme: encornet, vive,ormeau et maquereau....du Tati dans l'emballage. 4 vins de Loire, 1 meursault et 1 margaux. Fromage et desserts très corrects. Il me semble que ces disparités ne sont pas à la hauteur de la renommée du Pavillon; déception ....
Autre restaurant de l’hôtel Westminster ; réputé et emblématique du Touquet. Restaurant étoilé au guide Michelin. Cadre très chic donnant sur le jardin de l’hôtel, de beaux tableaux, très belle ambiance…Pour le repas, c’est toujours exceptionnel ! Des poissons (menu marine) cuits à la perfection, cela se joue à la seconde à ce niveau de cuisine ! Même choses en ce qui concerne les viandes ! Et que dire de la sélection de vin adapté à chaque assiette … Du bonheur à chaque fois. Un service impeccable dans un bel écrin.Une très bonne table avec des tarifs en adéquation, c'est-à-dire élevé, mais un bon rapport qualité prix.
La nourriture et le service étaient excellents comme toujours, malheureusement la soirée (l'anniversaire de mon partenaire) a été gâchée par un bébé qui hurlait sans cesse (et cela n'a pas cessé avant 22h45). Je comprends que c'est un restaurant d'hôtel, mais le personnel Michelin devrait être plus compétent pour gérer de telles situations. Le restaurant était bondé et la plupart des clients étaient mal à l'aise à cause de l'enfant. Finalement, une fois que l'enfant s'est calmé, l'atmosphère s'est nettement améliorée (probablement car les couples ont pu profiter de leur soirée).
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J'ai vraiment apprécié le dîner ! Le service était excellent : c'est vraiment un art ! La nourriture était vraiment bonne avec des mélanges très intéressants mais pas trop expérimentaux ! Le seul point négatif c'est le bœuf qui n'était vraiment pas tendre, je n'en ai pu en manger que la moitié et quand je l'ai dit au serveur, la réponse a été : c'est normal avec des filets... évidemment ce n'est PAS dans un restaurant une étoile Michelin et quand on choisit le menu le plus cher...
Merci pour ce magnifique moment que nous avons passé en famille ,un accueil,un savoir faire et un accompagnement tout au long de notre soirée fabuleux.Petits et grands se sont régalés du menu ,une explosion de saveurs et des présentations très raffinées ,des entrées jusqu'au "pré -dessert" qui m à d'ailleurs beaucoup amusé et pour finir avec le dessert au chocolat ou le parfait à la fraise :bref un merveilleux voyage ....Bravo et merci Mrsalmi
Pour notre premier restaurant étoilé , nous avons choisit le pavillon .Nous avons pris un menu dégustation en 12 services .Tout était parfait, du début à la fin !!Une maison de grande qualité .Néanmoins , si nous devons citer un bémol, ce serait pour le service , un peu froid à notre goût . Dommage que le professionnalisme des serveurs manque deChaleur. Nous reviendrons .
J'aurais mis 3,5 :) pourquoi ? Le décor n'est pas exceptionnel, la cuisine est très bonne nous avons trouvé par contre qu'il manquait des légumes en accompagnement et nous pensions être un petit peu plus surpris pour 1 étoile. Les serveurs, le sommelier sont très pros, très agréables.
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C'est vrai c'est un étoilé mais quel manque d'audace . Les accords, les cuissons sont très maîtrisées , peut être trop . Nous avons bien mangé, mais peu de surprise. Une très bonne cave avec de solides références.
Une étoile largement méritée.Nous étions une table de 6, super soirée, très bon service, cuisine EXCELLENTE, vraiment excellente!!!
