Le Pied de la Gargouille

Nous avons réservé une table à l'avance, le restaurant était assez plein quand nous sommes arrivés, mais je pense que vous pouvez trouver une table si vous êtes un couple. Dans la salle principale, il y a une énorme cheminée où ils grillent toute la viande. Nous sommes venus spécialement pour la raclette, même si j'étais sur le point de changer d'avis et de choisir l'un de leurs incroyables steaks ! Le fromage et tous les ingrédients du réfrigérateur sont de sources locales. Le fromage pour la raclette n'était pas aussi énorme que d'habitude, mais il était bio et incroyablement délicieux. Je pense que cela a rendu notre soirée. Vous ne pouvez rien manger d'autre, alors ne prenez pas de plat...

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Ma femme et moi avons mangé ici pour le déjeuner le jour de la Saint-Valentin. C'était plein, mais tout le monde qui est rentré a obtenu une table. Je peux voir que cela peut être assez bondé pour le dîner, mais si vous êtes un couple, vous devriez bien vous en sortir. Nous avons pris la tartiflette maison et le tajine d'agneau (qui était le plat du jour). Les deux étaient superbes et avaient un goût extrêmement frais. Nous avons terminé avec une crème brûlée, l'une des meilleures que nous ayons eues. Nous aurions aimé venir plus tôt dans notre voyage pour avoir le temps d'y retourner. Certainement un repas à déguster si vous êtes dans les parages.

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Réservez cet endroit. C'est du sérieux. Entre dans cette cuisine voûtée de cave, au pied du gargouille pour être accueilli par un feu rugissant entouré d'un énorme gril, un poulet rôti étant un peu négligemment arrosé de beurre en brillance devant... le feu devant vous. Excellent service, super vin de la maison. Nous avons eu de grosses tranches de steak grillées de façon fumée sur ce feu entrecoupées de pelles d'une merveilleuse tartiflette. C'était peut-être le vin ou l'air beurré surchauffé mais j'ai adoré. Nous avons tous adoré. Le meilleur de Briançon.

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L'agneau à cuisson lente sur feu ouvert pendant cinq heures est au centre de ce lieu charmant. Excellent restaurant avec une grande variété de plats et de vins locaux.

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Food and wine was delicious and pretty healthy, table outside had beautiful views and service was friendly if a little slow.

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