Nous avions envie de tester le restaurant étoilé Michelin de Cherbourg et sommes venus un samedi soir où nous avons dégusté un très bon repas dans un cadre qui méritait son étoile. Le restaurant était assez fréquenté mais nous avons quand même apprécié un service très attentif, voire trop attentif : le personnel essayait sans cesse de remplir le verre de vin de mon partenaire même si nous avions expliqué à plusieurs reprises qu'il conduisait et ne pouvait donc plus boire. La nourriture était délicieuse. L'amuse-bouche composé de soupe aux carottes et de biscuits au parmesan et au jambon était délicieux. Le pain était parfait. Pendant ce temps, l'entrée, coquilles Saint-Jacques réchauffées su...
A la découverte du nouveau Pily : toujours dans le même esprit, désormais dans un autre lieu, exceptionnel, avec une cuisine encore plus remarquable, encore plus délicate, et encore plus passionnée ; une passion qu’on retrouve également dans le service et surtout dans les sourires du personnel. En bref, excellent diner. Les plats et les petites bouchées sur la table, sont ici sublimes, là innovantes, ou encore là ultra gourmandes et gorgés d’umami, et souvent simultanément. L’identité de cette cuisine est forte, tant elle est subtile, délicate, surprenante et équilibrée, mêlant les herbes, les algues, les graines et autres niacs (comme celles de Michel Bras), les jus et nages, et les produit...
Visité ici lors d'un voyage à la voile en France. Ce fut une agréable surprise de trouver un restaurant aussi sophistiqué à Cherbourg. Le menu est assez limité mais joliment organisé. et le service est excellent. Une clientèle généralement plus âgée qui, je suppose, appréciait la qualité de la cuisine. Le seul point négatif manquait un peu d’ambiance, tout tourne autour de la nourriture.
Bonne expérience ! De retour dans ma ville natale, je suis heureux de découvrir ce restaurant avec ma famille. Le chef nous fait redécouvrir les plaisirs de la mer avec une belle touche de japonisation. Et tout est extrêmement bien coordonné: pas même 2 heures pour le menu dans 6 services dont apéritif et dessert, tout va avec plaisir!
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Excellent temps au Pily ! Un grand voyage au palais. Une véritable découverte des goûts et des associations parfaites. Produits frais, cuits localement et sublimés avec une maîtrise parfaite. Accueil et service irréprochable. Le cadre et l'atmosphère sont très agréables.
Incroyable expérience gastronomique, il est clair qu'il ne faut pas se fier à la façade, une fois a l'intérieur c'est un voyage gustatif. Belles assiettes, un travail des produits frais parfait, un régal. Je reviendrai quand vous aurez déménagé. Merci
Un formidable moment gastronomique ! Tout est absolument parfait. Un cadre surprenant, un service attentionné et chaleureux et bien sûr une expérience gastronomique merveilleusement orchestrée. Le rapport qualité prix y est vraiment remarquable.
Pas de surprise, on a tout adoré ! L'accueil, le nouveau bâtiment, lancé il y a 3 mois, la vue du port, le cocktail, tous les plats avec des saveurs plus ou moins accessibles mais toujours très intéressantes. Merci pour le bon temps !
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Une expérience de goût merveilleuse, tous les plats sont basés sur des produits de mer. Mélanges subtils et très bien acceptés. Menu 6 services et tout est sublime. Je vous recommande GREAT
Super ! Nous avons adoré, tout est bon et créatif. La salle est petite mais laisse une ambiance chaleureuse. Le personnel est acceuillant et le service est top ! Qu'elle belle découverte !
