Deuxième fois que nous venons dans cet établissement la dernière fois il y a 2 ans) Et ce fut encore incroyable ! De plus nous faisions parti des premiers à goûter la nouvelle carte du chef et sa brigade. Bravo à lui et sa brigade, ce fut un bonheur du début à la fin, très belle recherche de saveurs et textures dans chacun des Plats. Et que dire du service en salle... Top, très pro et très avenant . L'accord mets et vins parfaitement établis par le sommelier. Ne changer rien , vous êtes une équipe formidable
Autant les tapas proposées avec les boissons dont d'excellente qualité (cuisine du restaurant "Le pourquoi pas" de l'hotel Catelbrac), autant le service est décevant, même en étant client de l'hotel. A deux reprises, le personnel papote derrière le bar sans se déplacer et il faut attendre 20 min pour être servi, et en se déplaçant au bar pour commander, il y avait foule en plus, 2 tables dont la nôtre !
Quel beau moment. Nous avons pris le menu dégustation au déjeuner et tout était parfait de A à Z. Nous avons eu la chance de manger dehors face à Saint Malo. Tous les plats étaient excellents et intéressants. L'équipe est vraiment top, à tous les niveaux. C'est un moment de plaisir. Et merci pour la petite attention de la fin avec l'argent à emporter offert
Merit sa star (j'ai mis 5!) Accueil et service irréprochable. Une cuisine parfaite avec le menu de découverte Charcot, un service rapide et de très belles découvertes gastronomiques. Merci au chef Hennote et à toute son équipe. Nous retournerons Service: Dîne dans Type de repas: Dîner
Réservez une table maintenant
Un écrin suspendu au dessus de la mer, une vue incroyable sur st Malo et la côte, et une carte somptueuse regorgeant de surprises et d'audace. L'accueil et le service sont à la hauteur du cadre. Enfin pour les vins, laissez vous conseiller, un belle balade vous sera offerte.
Un enchantement de saveurs de qualité de surprises osées mais magnifiquement réussies ...un sans faute depuis l accueil jusqu aux mignardises de fin... Moment inoubliable et magique...
Cadre sympa. Accueil chaleureux. Mais pas 5 étoiles. Car on nous sert un 6 plats en 1heure....il faut éviter de service trop vite les premières tables qui arrivent à 19h30.... Cdlt
Tout simplement parfait... un vrai moment de bonheur culinaire, un service très pro tout en restant souriant et agréable avec pour toile de fond Saint-Malo et sa baie.
Réservez une table maintenant
Très bon dîner pour mon anniversaire Le cadre est superbe Service: Dine in Type de repas: Dîner
Lieu d'exception... Tout est parfait ! Alimentation : 5 Service : 5 Ambiance : 5
Au Plus Proche Des Artisans Producteurs De Notre Beau Territoire Et Dans Un Souci D’hyper-Saisonnalité, Nous Vous Proposons De Vous Laisser Surprendre Au Gré D’une Flânerie Gustative Composée
Le Détail Du Menu Sera Mise En Ligne Prochainement
Bowl De Lait D'amande, Açai Et Graines De Chia
Menu Jean-Baptiste Charcot En 8 Temps 120€
Pain Au Maïs Et Houmous De Pois Chiches
3 Entrées, 2 Plats, Fromage, 2 Desserts
Le Carpaccio De Noix De Saint-Jacques
Menu Lord Hamilton En 4 Temps 80€
Menu Lyonna Faber En 6 Temps 100€
3 Entrées, Plat, Fromage, Dessert
