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"Une cuisine agreable et de qualite, malheureusement degradee par un accueil tres mediocre a l'arrivee, pendant et au depart. Le besoin de connaitre le mot CLIENT est une formation a envisager pour le personnel du restaurant le Prieure."
Téléphone: +33477656324,+33890210150
Adresse: r. de la Mairie, 42820 Ambierle, France
Réservation, Réserver
Ville: Ambierle
Site Web: https://www.leprieureambierle.fr/
Lundi: 12:00-23:00
Jeudi: 12:00-23:00
Vendredi: 12:00-23:00
Samedi: 12:00-23:00
Dimanche: 12:00-23:00
Plats: 4
Catégories: 5
Avis: 3234
Très déçu !!! Le cadre est charmant et la salle accueillante tout commençait bien !mais après ...........nous avons attendu 30 minutes avant de nous demander si nous désirions un apéritif ! puis après avoir été servi ,15 minutes avant d'avoir les cartes pour choisir !Ouf enfin !! encore 30 minutes et voilà le 1er plat arrive ! mais là ....2 petits morceaux de foie gras dans une grande assiette et pour les autres une cuillère de petits légumes avec 2 petites st jacques !! je pense qu'en deux coups de fourchette tout était avalé !!! puis re 15 minutes pour alors là nous avons faillit éclater de rire un morceau de poisson certes de l'omble chevalier de 5x5 cm sur une cuillère de petits légumes...
Je reste très mitigé car il y a du très bon et du très mauvais pour un étoilé.Des plats sublimes (pêche du jour veau cuit 13h) et des plats de mauvaises brasserie (un pièce boeuf classique et un baba au rhum mal imbibé - trop sec).Un accueil très cordial au téléphone mais au restaurant beaucoup moins avec un service présentant des absurdités inattendues dans ce type d'établissement (choix des vins au verre : blanc ou rouge...c'est tout...pas de bouteille présentée on doit deviner nos vins ou avoir la chance de distinguer l'étiquette - simplement on nous dit des vins de la région... alors comment se fait il que mon vin blanc après avoir vu la bouteille était un pouilly fuisse ... dans le roan...
très bonne entrée avec un risotto de la ceinture et ses jacques de la quille. suivi d'une dorade très bien cuite, mais c'est tout : 1 demi-carotte de bébé et 1/4 têtes de chou. 4 micro morceau de fromage servi sur une feuille d'érable en plastique, une boule de sorbet (announced lemon/persil while lemon/basilic) placé sur un glaçure façonnée comme un fond de bouteille en plastique (original mais pas le meilleur goût), un macaron a framboise (certes il y avait 4 framboises mais une simple crème pâtissière pour assembler tous). Les mignardises étaient bonnes, mais le café s'estompait. le service était agréable et la région environnante aussi. une expérience plutôt bonne mais pas de renouveler....
Nous connaissons ce restaurant depuis à peu près dix ans et c'est avec un bonheur toujours renouvelé que nous nous y rendons.La cuisine est d'une finesse et d'une justesse parfaites. Les produits sont ceux que l'on attend, que l'on espère manger dans un resto gastronomique: foie gras, raie ou homard, boeuf ou veau.. Le tout est toujours accompagné d'une sauce délicieuse et suffisamment abondante pour que l'on puisse en profiter. L'accueil n'est pas froid comme j'ai pu le lire, il est discret peut-être timide mais la patronne a le souci du bien être de chacun de ses clients. Les enfants sont eux aussi bien accueillis!Les tarifs sont tout à fait corrects pour la qualité de ce que l'on trouve d... Réservez une table maintenant
voilà un restaurant étoilé qui a l'intelligence de proposer des prix abordables (45 € le menu Altome) avec une cuisine précise, savoureuse et sans emphase inutile. Le service est cordial et simple. La saint Jacques semblait pêchée du matin même tant son goût iodé était respecté par la cuisson. La gelée de fraise surmontant le foie gras était dosée au millimètre : inventif ! Le reste était à l'avenant : des produits de qualité mis en valeur par une préparation judicieuse sans excès. Belle carte des vins (petite piste d'amélioration : attention à la température de service des rouges puissants, Côte Rotie en l'occurence). Un grand MERCI.
Tellement déçues qu'on se doit d'informer les futurs clients. Tous les plats n'étaient pas à la hauteur d'un restaurant étoilé, tant ils étaient insipides, uniformes, sans créativité... Dans le carpaccio de saint-jacques nous n'avons pas retrouvé l'huile parfumée à la truffe promise parmi de banals légumes croquants.Pour le plat, l'uniformité gustative des légumes et la réduction de jus de crustacé au goût de bouillon-cube accompagnaient un homard bon mais trop discret dans l'assiette.L'apothéose fut le baba au rhum, compact et SANS RHUM, noyé dans un jus de sucre.On ne peut plus se scier au guide M.........
Menu correct mais peut être pas à la hauteur de 90 euros par personne : le foie gras, plutôt que de couper en deux la part objet de la photo sur le site, il serait préférable de faire une entrée plus petite. Une sauce trop corsée gâche énormément le goût du ris de veau. Le plat en ressort trop salé et caramélisé....à éviter. Le(s) fromage(s) : cela se résume par une infime part de fourme (environ 15 g) avec une demi poire rôtie. Fromage de chez Mons certes....mais vraiment très "humble".Une des serveuses n'est pas du tout passionnée par son travail. Aucun sourire. Visage froid et glacial.
Nous avons été dans ce restaurant le 25 Juin 2017 pour nos 1 an de mariage. On ne connaissait pas du tout car on vient d'emménagé sur Roanne avant on était à Aix en Provence on est des "experts" de cuisine raffinée et celui-ci c'est vraiment le meilleur restaurant qu'on a fait. Le service est au top la déco est contemporaine elle est sublime. N'hésitez pas à y aller ! Je le recommande à 100% Réservez une table maintenant
Repas bien.. mais avec suplément pour plusieur plats !!! .. Détail qui m a déplus : écharpe tombée de la chaise ! la patronne l a repoussé du pied!!! dessert sans déco d assiette .... service moyen !!!! pas proposé de resservir le vin resté dans le seau je n y retournerais .pas!!.. ne mérite pas l étoile . service pas a la hauteur d une étoile.. déçue
