L'excellence est là pour votre moment de gastronomie grâce au Chef Vivien Durant et son équipe. Tout est parfait, dès que vous franchissez le pas de porte. Vous êtes chouchouté, enrobé de bienveillance, puis détendu, assis dans un décor à touche artistique, vous êtes en éveil. Chaque bouchée est délice, chaque ingrédient libère ses atouts, chaque préparation est un assemblage créatif sans exagération, bien pensé pour vous étonner et vous régaler. La générosité de cœur est la signature installée dans l'assiette.
Service présent sans être pressant :un bon point. C est agréable de pouvoir parler tranquillement. Personnel professionnel (connaît son sujet et chaleureux (décontracté : 2ème bon point. Des personnalités se distinguent. Assiette cohérente à différents niveaux: 3eme bon point. On arrive à suivre le voyage du Chef. Mention spéciale au pain et à l huile d olive: petit plus de bonheur pur! Par contre la déco: les avis divergent encore! Mais on reviendra sans faute. Merci.
La mise en valeur des légumes fait la signature remarquable de la cuisine gastronomique très créative de ce Chef. L'ail noir associé à des balais de calamar... éblouissant. Les feuilles de blettes croustillantes accompagnées de caviar... prodigieux. Faire des serveurs des partenaires, en terminant le plat en salle, est un fait rare, pour ne pas dire exceptionnel.
Très très bon avec un service de qualité merci à Theo pour les chipirons qu'il a très bien réussi
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Repas fabuleux et serveurs très accueillants et à l'écoute ! Nous avons passé un agréable moment
Un moment magique pour mes papilles, dans une ambiance agréable et conviviale.
Expérience superbe, service de haute qualité et dégustation inoubliable.
Très bon moment Le serveur était très agréable Expérience à vivre
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Le girlon est un haut.
Rien à dire très bien
Bœuf Mature Au Sautoir, Grosses Pommes Pond Neuf, Sauce Vin Rouge Aux Dés De Moelle
Poisson De Nos Côtes Rôti Au Jus De Terroir, Ravioles De Légumes
L'accord Mets Et Vins Par Monia, Notre Sommelière
Accord Mets Et Vins Par Monia, Notre Sommelière
Menu Servi Le Midi Uniquement Sur Réservation
Lièvre À La Royale, Céleri En Croûte De Sel
Menu Servi Pour L'ensemble De La Table
Omelette Norvégienne Passion/Vanille
