Je n’ai pas séjourné à l’hôtel, mais je suis venu profiter du dîner au restaurant Le P’tit Polyte, dirigé par le chef Tanguy Rattier. Bien qu’il soit classé une étoile Michelin, je lui attribuerais sans hésiter deux étoiles. La cuisine, le service, l’ambiance, tout était parfait. Dès l’entrée de l’hôtel, l’accueil par la réceptionniste est chaleureux : elle répond à toutes vos questions et vous fait découvrir le hall ainsi que le patio. Ce dernier offre une vue imprenable sur la vallée de Vénosc, sans doute la plus belle du domaine des Deux Alpes. Les serveurs connaissent chaque plat du menu dégustation sur le bout des doigts, et le sommelier saura vous conseiller le vin idéal parmi une cart...
Possédant une maison en ville, je me promettais depuis deux ans de dîner au P'tit Polyte. Nos amis locaux, lorsque nous leur avons dit que nous y allions hier soir, nous ont assuré : « Vous ne serez pas déçus. » Et ils avaient raison ! L’ambiance est charmante, le service amical et attentionné, avec une mention spéciale pour Paolo, Fabien et la charmante hôtesse que je pensais norvégienne à cause de son physique scandinave, mais qui est en fait française. La cuisine était vraiment exceptionnelle. Deux d’entre nous ont choisi le menu Origine et les deux autres le menu Inspiration saisonnière, proposant respectivement 9 et 8 plats. J’ai adoré presque tous les plats, même si j’ai eu un peu de m...
Le P'tit Polyte est situé dans une petite salle à l'arrière, avec environ 6 à 7 tables, au-delà de la salle principale du Chalet Mounier. Quelques membres de notre groupe Trek Travel ont choisi de découvrir ce restaurant raffiné, et nous n'avons pas été déçus. Deux d'entre nous ont opté pour le menu plus onéreux axé sur le poisson, tandis qu'un troisième a préféré le menu viande. Les 8 ou 9 plats servis étaient tous excellents, le serveur prenant soin de nous expliquer chaque préparation au fur et à mesure. Nous avons fait l'impasse sur le forfait vin, préférant simplement un verre de vin avec le repas. Nous nous sommes installés peu après 19h30 et avons terminé le dîner juste après 22h30, c...
A second Michelin star must be coming soon. This was a pleasure from start to finish. We have been coming to Chalet Mounier for 27 years and it is such a delight to see that it goes from strength to strength under Alban’s leadership. Every last member of staff brought flair and interest to their service. Cristalle knew we had a lift to catch and was on it from the beginning. Franck in the bar was knowledgeable, chatty and engaged. The sommelier gave excellent direction on wine and cheese. There is no greater test for a kitchen than to order the vegetarian tasting menu: every last dish was fresh and intense. There were no wasted courses. Bravo!
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Il y a des moments où l'on a de très très bonnes surprises. Ce restaurant est étoilé 1 étoile mais il vaut largement 2 étoiles. Des plats délicieux, belles cuissons, super assaisonnements, ... et une originalité incroyable. Pré-dessert et dessert au même niveaux Alors quoi dire ? peut-être le magnum au poivron vraiment spécial. l'idée de faire cette pause glacée est bonne mais avec ce légume, ce n'est pas passé. L'accueil de l'équipe est parfait. Bravo !!
bel établissement!de très bons plats ! Cependant, faites attention à cuire le rouge. un peu trop cuit à mon goût. Sino tout était parfait à partir du cocktail servi par franck ainsi que les conseils du Sommelier.. Je recommande également le spa pour ses massages de très bonnes qualités... C'est à nous de retourner !
Best service, food quality in the area. Stayed in the hotel for a week, we’re flabbergasted by the service and food in the “common” restaurant (had half-board arrangement), and topped our stay off with a dinner at Le P’tite Polyte. Superb!
encore un très bon moment passé à cette table dans une ambiance détendue et très professionnelle... les plats sont exquis et bien proportionnés et les vins sont sublimés pat l'excellent sommelier....très bonne adresse.
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We took the degustation menu, which is the only option available and were not disappointed. Innovative cooking, well meriting the Michelin star.
extraordinarily imaginative cuisine by a very talented chef from Northern France. Highly recommended
