Il se peut que vous soyez redirigé
"We took the degustation menu, which is the only option available and were not disappointed. Innovative cooking, well meriting the Michelin star."
Téléphone: +33476805690
Adresse: 2 r. de la Chapelle, 38860 Les Deux-Alpes, Les Deux Alpes, France
Ville: Les Deux Alpes
Site Web: http://www.chalet-mounier.com/en.html
Mardi: 19:30-21:00
Mercredi: 19:30-21:00
Jeudi: 19:30-21:00
Vendredi: 19:30-21:00
Samedi: 19:30-21:00
Plats: 23
Commodités: 11
Catégories: 5
Avis: 189
I didn’t stay in this hotel, but rather came to enjoy the dinner at Le P’tit Polyte, ran by chef Tanguy Rattier. It is rated as a 1-star Michelin restaurant, but I would easily give it a 2-star rating. The food, the service, the atmosphere, everything was impeccable. From the moment you enter the hotel, you are greeted by a receptionist who’ll answer all of your questions and will show around the lobby and the patio area. The patio is overlooking Venosc valley- truly the best view you can get in Les Deux Alps. The servers at the restaurant know everything about every dish on a tasting menu, and the sommelier will recommend you what suits the best your choice of courses from a 5000-wines-menu...
Le P'Tit Polyte est situé dans une petite salle à l'arrière (environ 6 à 7 tables) au-delà de la salle à manger principale de l'hôtel Chalet Mounier. Quelques membres de notre groupe Trek Travel ont choisi de découvrir ce restaurant raffiné et sont heureux de l'avoir fait, deux d'entre nous ayant choisi le menu à base de poisson le plus cher et un troisième le menu de viande. Les 8 ou 9 plats étaient excellents, le serveur nous expliquant chaque plat au fur et à mesure de sa livraison. Nous avons évité le forfait vin et avons simplement pris un seul verre de vin avec le repas. Nous nous sommes assis juste après 19h30 et notre repas s'est terminé juste après 22h30, il faut donc un certain tem...
Une deuxième étoile Michelin doit bientôt arriver. Ce fut un plaisir du début à la fin. Nous venons au Chalet Mounier depuis 27 ans et c'est un tel plaisir de voir qu'il se renforce sous la direction d'Alban. Chaque membre du personnel a apporté du flair et de l'intérêt à son service. Cristalle savait que nous avions un ascenseur à prendre et elle y était dès le début. Franck au bar était compétent, bavard et engagé. Le sommelier a donné d'excellentes indications sur le vin et le fromage. Il n'y a pas de plus grand défi pour une cuisine que de commander le menu dégustation végétarien : chaque plat était frais et intense. Il n’y a pas eu de cours perdus. Bravo!
