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"Les tripes sont appelées "à la cassine" car elles sont typiques de la région de Montebourg dans le Cotentin. Elles se distinguent de leurs cousines de Caen par une coupe plus fine et une cuisson très lente. Ainsi, elles sont incroyablement tendres et d'une couleur brun foncé prononcée. Un excellent repas accompagné de cidre local, de son buffet d'entrées et de son plateau de fromage pour 13,50 euros!"
Téléphone: +33233441354
Adresse: La Maison Bertrand, 50470 La Glacerie, Cherbourg-Octeville, France, Cherbourg-en-Cotentin
Ville: Cherbourg-en-Cotentin
Site Web: https://www.facebook.com/Le-relais-du-bout-du-monde-343417892338789
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Commodités: 4
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Les tripes sont appelées "à la cassine" car elles sont typiques de la région de Montebourg dans le Cotentin. Elles se distinguent de leurs cousines de Caen par une coupe plus fine et une cuisson très lente. Ainsi, elles sont incroyablement tendres et d'une couleur brun foncé prononcée. Un excellent repas accompagné de cidre local, de son buffet d'entrées et de son plateau de fromage pour 13,50 euros!
