Le restaurant Le Rousseau est un véritable joyau culinaire qui mérite sans aucun doute une étoile Michelin. Leur cuisine est tout simplement exquise, avec des plats soigneusement préparés à partir des ingrédients les plus frais et les plus fins. Les chefs de Rousseau ont une passion pour les produits locaux et de saison, et cela se reflète dans chacune de leurs créations culinaires. Chaque plat est un véritable chef-d'œuvre gastronomique, parfaitement équilibré en saveurs et en textures. La salle est tout aussi impressionnante que la cuisine. La décoration est élégante et sophistiquée, avec une atmosphère intime et chaleureuse qui vous invite à vous détendre et à profiter pleinement de votre...
Nous nous sommes arrêtés expressément dans ce restaurant car il était nommé dans les bib gourmands de Michelin. D 'ailleurs ce restaurant propose un menu bib gourmand avec entrée-plat-dessert ou un autre menu avec 4 ou 5 plats mais rien à la carte. Ce n 'est pas une critique mais il est mieux de vérifier que le menu vous convienne avant de prendre une réservation. Je pense que le restaurant avait un problème avec ses égouts le soir où nous sommes arrivés car une odeur nauséabonde parfumait le restaurant ce qui ne met pas vraiment en appétit. Nous avons pris en apéritif deux verres de vins et j 'ai rarement vu des verres si peu généreux, nous n 'arrivions même pas au 1dl. Pour un verre à 10 e...
Nous avons été globalement déçus. J’ai pris la formule (4 plats boeuf/ fenouil). A mon avis, la viande et le fenouil ont subi une dénaturation industrielle ce qui m’a donné l’impression en bouche de manger des aliments fortement transformés chimiquement, absence de saveur dans le fenouil (trop mou, pas tendre, étonnant d’ailleurs pour moi qui le cuisine souvent), absence de fibre dans le bœuf, viande trop molle, pas tendre. Mauvais choix de cuisson et/ou de produits pour un restaurant gastronomique. Mon compagnon a pris le menu (4 plats poisson/asperges) même critique. Déception aussi pour les desserts, nous n’avons pas été surpris, nous notons un manque de recherche culinaire, des produits...
Très bon moment passé au restaurant , nous avions le menu 5 plats mets et vin. Les vins s'accordaient superbement aux plats et les plats étaient excellents. Par contre, à noter que ce n'est pas pour des végé (viande ou poisson dans chaques plats) Le service était impeccable. Petit bémol : odeur des égouts dans les toilettes mais ça n'en fait pas moins une super expérience que je vous recommande chaleureusement
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Bonjour, Ayant connu l'établissement auparavant, vous ressentez une petite déception. Changement de standing certainement, musique et service impeccables mais dans l'assiette, ce n'était malheureusement pas à la hauteur du cadre et de la note.
La cuisine est excellente, avec beaucoup de caractère et des plats aux saveurs parfaites. Les conseils pour les accords mets-vins sont très bons. Les prix sont très raisonnables. À découvrir absolument.
Bien bon mais peut encore s'améliorer, la cuisine manquante de Pep's. Le pot à pourboire sur le comptoir est de très mauvais goût... dommage le reste du restaurant est propre et agréable.
Accueil très chaleureux Déco soignée Petit salon très sympa Menus à des prix corrects le rapport qualité prix est au RDV. Nous avons passé une très bonne soirée !
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Bel endroit nous avons pu profiter de la terrasse avec le beau temps. Service impeccable et mets délicieux
Très bon, des serveurs serviables et souriants, je recommande !
Magret De Canard (-350G), Sauce Échalote, Vinaigre De Framboise Du Vercors, Pommes De Terre Sautées
Côte De Cochon Français, Jus Ail Persil, Pommes De Terre Sautées De Noirmoutier
Espadon Rôti Au Beurre Piment Des Peleteurs, Ratatouille, Risotto De Riz Noir
Boeuf Wagyu, Ail Noir, Écrasé De Pommes De Terre, À L'huile De Noix, Légumes
Parfait Glacé À La Framboise, Croquant Pistache
Truite Risotto De Fenouil, Émulsion Aux Câpres
Ravioles Aux Queues De Crevettes, Sauce Nantua
Gaspacho De Courgettes, Chèvre Frais, Olives
Tartelette Poivron Cajun, Crème De Chorizo
Pêches Pochées Au Hibiscus, Sable Viennois
