LE SABAYON - Gastronomie Française

LE SABAYON - Gastronomie Française

15 r. Lavoisier91420 MorangisFrance Réservation
2904 Avis 4.3

"Le repas était très bon et raffiné de l'entrée au dessert. Le personnel aux petits soins. Une bonne adresse à retenir!"

Détails

Téléphone: +33661544704,+33988080458,+33169094380

Adresse: 15 r. Lavoisier91420 MorangisFrance

Réservation, Réserver

Ville: Morangis

Site Web: https://le-petit-sabayon.eatbu.com/

Heures d'ouverture

Lundi: 09:00-14:00

Mardi: 09:00-14:00

Mercredi: 09:00-14:00

Jeudi: 09:00-14:00

Vendredi: 09:00-14:30

Samedi: 17:30-22:00

Statistiques

Plats: 10

Catégories: 5

Avis: 2904


Adresse

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Avis

5 /5 Évaluation

Encore une fois, nous avons passé un pur moment de plaisir grâce aux explosions de saveurs que proposent le Chef Eric LAPORAL. Le chef sublime la table et nous fait partager à chaque fois sa passion de l'art culinaire. C'est un grand artiste maniant les accords parfaits et sublimant le goût avec des produits de très grandes qualités et des déclinaisons de saveurs subtilement proposées. En salle, un accueil et service impeccables, précis, discret. Un vrai professionnalisme permettant à la clientèle d'apprécier chaque instant le voyage culinaire que nous propose le Chef. Voilà l'équation parfaite que propose LE SABAYON. Merci à toute l'équipe pour votre amour du métier.

5 /5 Évaluation

Sublime. Nous avons commencé avec un accueil chaleureux, souriant et avec de l'humour. Ensuite, un festival de saveurs. Nous avons tout fait : apéritif, entrée (croustillante avec des pieds de cochon émiettés !!), plat principal, fromages (dont un gorgonzola à la truffe parfumée), dessert, café. L'addition n'est pas excessive, tout comme la digestion qui se fait parfaitement. Aucune sensation de lourdeur. Ce sont des produits frais, et tout est fait maison. Service très rapide. Je le recommande vivement, surtout dans une région où les restaurants de qualité sont rares. Donc au top.

5 /5 Évaluation

Seconde visite cette fois ci au dinerEn un mois , la totalité de la carte a changé. Nous apprenons qu'elle change en fait tous les quinze jours ! BravoTout comme lors de notre première visite, nous avons été ravis par les présentations délicieuses et colorées, les associations inédites de saveur et la gentillesse du personnel.Le Sabayon est vraiment une très bonne adresse en Essonne qu'il ne faut pas hésiter à venir visiter.

5 /5 Évaluation

Nous y avons déjeuné pour le repas de mariage de ma fille, ce fut une réussite...Excellence au niveau de l'accueil, au niveau du service et tout particulièrement au niveau des assiettes très bien présentées et aux saveurs exquises.Le cadre est agréableGrand parking. Le restaurant ne paye pas de mine de l'extérieur mais l'essentiel est ou il faut.Seul bémol les sièges imposants, difficiles à déplacer et qui vieillissent.... Réservez une table maintenant

5 /5 Évaluation

Nous étions partir pour fêté notre PACS Restaurent super chique c'était une soiree sublime Nous étions parti un mercredi sans connaître ce restaurent et c'était une soiree découverte deux entrés -deux plat - un dessert Tres bon de l'entré au dessert nous étions pas du tout dessus Pour parler du service nous avion jamais été aussi bien servie que dans ce restaurent Je le conseil à tous Vivement qu'on y re mange ❤️Merci

5 /5 Évaluation

Merci beaucoup pour ce merveilleux moment qui a régalé nos papilles, émerveillé nos yeux et nous a transportés au septième ciel en termes de goût. Un repas magnifique et sublime qui était vraiment à la hauteur de notre repas de mariage. Félicitations à toute l'équipe et surtout excellente continuation. À bientôt, je l'espère. Cordialement.

5 /5 Évaluation

L'accueil toujours très chaleureux et le rapport qualité prix de cette formule "à emporter" sont des gages d'une qualité toujours au rdv et d'un amour de la bonne cuisine, raffinée, subtile et originale.Nous avons eu recours 2 fois à cette formule et nous en redemandons

4 /5 Évaluation

Tres bonne soirée en amoureuxAccueil chaleureux, repas de qualité, bon vin, ambiance feutrée et agréable Une très bonne soirée Réservez une table maintenant

5 /5 Évaluation

Découvert par hasard, et vraiment pas déçus! Très bon rapport qualité prix, cuisine délicieuse et personnel souriant !

5 /5 Évaluation

Le repas était très bon et raffiné de l'entrée au dessert. Le personnel aux petits soins. Une bonne adresse à retenir!


Plats

Filet De Bœuf Et Escalopine De Foie Gras Pannée À La Poudre D’amandes Et Poivre De Sichuan, Pommes De Terre Confites Et Brique De Champignons Aux Épices
Filet De Bœuf Et Escalopine De Foie Gras Pannée À La Poudre D’amandes Et Poivre De Sichuan, Pommes De Terre Confites Et Brique De Champignons Aux Épices

Tranche D’espadon Rosé À L’huile De Sésame, Purée De Vitelottes Et Fèves À L’huile De Noisettes, Pétales D’oignons Tiges Au Vinaigre De Framboise
Tranche D’espadon Rosé À L’huile De Sésame, Purée De Vitelottes Et Fèves À L’huile De Noisettes, Pétales D’oignons Tiges Au Vinaigre De Framboise

Macaron À La Framboise, Paris/Brest Et Sa Mousseline Aux Agrumes, Tartare De Mangues Et De Framboises, Glace Caramel Beurre Salé
Macaron À La Framboise, Paris/Brest Et Sa Mousseline Aux Agrumes, Tartare De Mangues Et De Framboises, Glace Caramel Beurre Salé

Cromesquis De Daurade À La Vanille Et Spéculos, Crème D’asperges Vertes Et Achards De Légumes Aux Épices Et Petite Mâche
Cromesquis De Daurade À La Vanille Et Spéculos, Crème D’asperges Vertes Et Achards De Légumes Aux Épices Et Petite Mâche

Ravioles Aux Épinards Chèvre Et Magret Fumé, Jus De Crustacés À La Sauge Parfumé À L’orange Et Calamars Frits Au Curry
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Moelleux Au Chocolat Blanc, Coeur Coulant Carotte Et Sa Crème Anglaise Parfumée Au Cumin Sorbet Orange Sanguine
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Délice À L'ananas, Biscuit Noisette Et Compotée De Papaye Aux Fruits De La Passion Et Crème Mascarpone
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Quasi De Veau En Croute De Giroles Et Jambon Serrano, Mousseline De Potiron Et Petits Légumes Glacés
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Coffret De Foie De Volailles, Escalopine De Foie Gras Et Croquant De Céleri, Œuf Coulant
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Oeuf À La Coque
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