2 ans sans être revenu au Saint Hilaire et le plaisir est toujours là, identique. Car les qualités d'accueil et de cuisine sont toujours présentes mais la folie manque toujours un peu.Un décor toujours classique (poutres et tomettes) modernisée par des touches actuelles.Une cuisine intelligente où la maîtrise des textures et des cuissons donnent un résultat grandiose sur des choses simples (comme cette "Asperges Vertes en deux textures, Truite fumée et ses Oeufs, Marinade à l'Huile de Chanvre" tout en finesse et subtilité ou ces "Noisettes de Selle d'Agneau au Prosciutto et son jus à l'Eureliènne" où la concentration du jus fait se perdre les papilles dans les sommets du goût.Dessert classiq...
C'est un petit restaurant dans un immeuble ancien. 2 tables au rez-de-chaussée, 5 tables au 1er étage. Belle distance entre les tables. Pas de souci que la table voisine écoutait votre conversation. Personnel sympa avec un anglais limité J'ai opté pour le menu à 30 € - 3 plats. Fromage de chèvre, Morue & fromages locaux. Mon mari a pris 2 plats à la carte à 36 € Homard et pintade. Mon fromage de chèvre était super. Portion énorme. La pintade de mon mari était super. Plateau de fromages locaux également excellent. Tout le reste était OK. Il y avait aussi 2 plats non mentionnés sur le menu, ce qui était une bonne idée. L'année dernière, ce restaurant était notre meilleur repas en 3 semaines de...
Bon accueil, cadre agréable mais les salles " vraiment petites " et service attentionné. Nous avons pris deux menus à 36€ en entrées le homard en saladine d'asperges vertes marinées et les asperges cuites en deux textures accompagnées de truite fumée ( asperges fadasses ) et en plats filet de boeuf poêlé ( pour des personnes au régime ).Le repas pour deux sans les boissons 72 €.Très mauvais rapport qualité prix , en fin de repas nous avions faim et nous avons terminé notre repas dans un autre restaurant ...
Dans une petite rue de Chartres. Accueil simple et charmant, très joli bâtisse ancienne. Cuisine de bon goût. Nous avons pris en entrée le homard avec asperges (très frais, très agréable). Mon mari a pris l'agneau et moi le maigre là aussi pas de faute de goût. Le dessert blanc manger était particulièrement bon! Bon conseil pour le vin. On y retournera!
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Situé dans le bas de la ville, à deux pas de l'église Saint-Pierre. Très beau site. Personnel très attentionné. Nous avons pris le menu dédié au homard (Autour du Homard) et c'était très bon. Ce n'est pas bon marché, mais le rapport qualité-prix était l'un des meilleurs de notre voyage.
Une agréable surprise ... un restaurant chaleureux. ... salle de petite taille un service impeccable. ...des mets frais qui réveille les papilles. .. un foie gras maison au top .... Une souris a agneau fondante a souhait .... Rien a redire .... sauf a y aller les yeux fermés
Rien que du bonheur... le personnel est présent sans excès. Les plats se succèdent sans gare avec un commentaire simple et juste du personnel. Les plats sont raffinés au plus juste du goût. Rien ne dépasse tout a été très bien. A visiter.
L'hospitalité à la française pure. Ambiance individuelle merveilleuse, associée à des délices culinaires à chaque plat. Le champagne et le vin complétaient parfaitement le tout. Fortement recommandé et à un prix raisonnable.
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Un bon déjeuner agréable, calmes entre amoureux. Au menu, le risotto est bien installé dans la bonne assiette afin de conserver la chaleur.Les tables au 1er étage sont bien situées.
La nourriture dans ce restaurant était excellente. Le service était bon et aussi très bon rapport qualité/prix. Que demander de plus ?
